A paradicsomot alaposan mosd meg. Mártsd forró vízbe, húzd le a héját, majd vágd kockára. A fokhagymagerezdet tisztítsd meg, vágd egészen apróra, de le is reszelheted.
Forrald fel a vizet, majd tedd bele a paradicsomot és a sűrített paradicsomot, sózd, és tegyél bele egy kevés mézet. Forrald 10 percig, majd keverd bele a lisztet, és hagyd egy kicsit besűrűsödni. A végén tedd bele az aprított petrezselymet. A betűtésztát főzd meg külön vízben, és a végén add a leveshez.
Kevés olajban a borsót lefedve párold 5-6 percig, sózd meg, szórd meg majoránnával, majd öntsd fel annyi tejjel, hogy elfedje. Ha a borsó megpuhult, egy pohárban a lisztet tejjel keverd ki, majd öntsd a borsóhoz. Néhány perc főzés után vedd le a tűzről. A végén tedd bele az apróra vágott petrezselymet.
Tedd fel a tésztát főni, ha kész, csöpögtesd le, és tedd félre. Olajon pirítsd meg a finomra vágott vöröshagymát. Keverd hozzá a fűszereket, majd add hozzá a darált húst, és párold át. Ha már levet eresztett, akkor add hozzá a fűszereket és a paradicsomot. Ha megfőtt, a szószt és a tésztát forgasd össze. Reszelt sajttal tálald.
A zsemlét szeleteld fel, áztasd annyi tejben, amennyit felvesz. Készítsd el a rántást: 2 púpozott evőkanál liszthez adj egy evőkanál olajat, nyomj bele 3 gerezd fokhagymát, és addig melegítsd folyamatos kavargatás mellett, míg habzani nem kezd a rántás. A mirelit spenótot olvaszd ki, és egy szűrőn keresztül csöpögtesd le. Kicsepegtetés után tedd rá a rántásra a spenótot. Dolgozd el benne a tejben áztatott zsemlét. Fűszerezd ízlés szerint sóval, borssal, esetleg kevés szerecsendióval. A maradék tejet add még hozzá, és főzd 5-10 percig. Tükörtojással vagy főtt tojással tálald.
Hozzávalók a tésztához:
A tojások sárgáját válaszd szét a fehérjétől. A sárgáját a cukorral keverd habosra, majd keverd bele a lisztet. A fehérjékből verj kemény habot, majd óvatosan forgasd bele a lisztes sárgájába.
Kivajazott, kilisztezett tepsiben, előmelegített sütőben 20 perc alatt süsd aranybarnára.
Gőz fölött olvaszd meg a csokit és a vajat, majd folyamatos keverés mellett önts bele néhány kanál tejszínt, és keverd simára. Hagyd lehűlni, és keverd bele a tojássárgájákat. Krémszerűen folyósnak kell lennie, ha mégsem, tejszínnel lazítsd.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj narancsbőr ellen ampulla csomagot a csodaszép bőrért! |
| Nyerj exkluzív púdert, rúzst és körömlakkot a nyár színeiben! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
