Avokádó kicsit másképp

Kisebb-nagyobb társasági összejöveteleken nyugodt szívvel rukkolj elő ezzel az avokádóalapú mártogatóssal és készíts minél nagyobb adagot, úgyis el fog fogyni.

Hagyományosan csípős mártogatós ez, de ha nem szereted az erősebb ízeket, akkor nyugodtan hagyd ki belőle, azonban ha kedveled az ilyen megoldásokat, keverj bele vörös borsot, jalapenot és chilit is, ahogy a mexikóiak is teszik.

Guacamole

Hozzávalók:

• 4 jó érett avokádó
• 1 lime
• 3 nagyobb paradicsom
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 4 teáskanálnyi olívaolaj
• 1-2 gerezd fokhagyma
• frissen őrölt bors

Elkészítés ideje:

15 perc

Elkészítés menete:

Az avokádókat és a paradicsomokat pucold meg, majd kockázd fel őket. A hagymával is járj el ugyanígy, majd tedd félre. Az avokádók közül hármat turmixolj sima masszává. Ha ezzel elkészültél, keverd össze a lime felének levével, az olívaolajjal, ha szereted a csípőset, akkor tegyél bele jalapeno paprikát is, törd hozzájuk a fokhagymát és sózd és borsozd kedvedre.

Ha ezzel kész vagy, a maradék avokádót kockázd apróra és keverd a többiekhez, ezzel tulajdonképp el is készült a mártogatósod. Tortilla chipssel, vagy bármi hasonló, hagyományos mártogatnivalóhoz remekül passzol.

• paradicsom
• hagyma
• avokádó
• saláták, zöldséges ételek
• Recept