Az örök kedvenc grízes tészta tökéletes receptje

Így nem tudod elhibázni

Az egyszerű grízes tésztához is kell néhány praktika, hogy különösen finom legyen. Mutatjuk, mire figyelj!

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Munkából hazaérve, gyorsan elkészítheted a hagyományos grízes tésztát. Ameddig a búzadara megpirul, addig a tésztát is ki tudod főzni. Ezután már csak össze kell keverni, melegíteni, és tálalhatod is. Az egész nem tart tovább 20 percnél. Kard Éva receptjét érdemes kipróbálni.

Grízes tészta

Hozzávalók 4 személyre

  • 25 dkg szélesmetélt
  • 15 dkg búzadara
  • 1,5 dl víz
  • 2 csipet só
  • 3-4 evőkanál étolaj
Recept idők

Elkészítés:

Az olajat melegítsd fel, majd szórd hozzá a búzadarát. Sózd, és állandóan kevergetve, kis lángon pirítsd meg. Figyelj, mert könnyen megég. Amikor már szép aranybarna, vedd le a tűzről, és óvatosan öntsd fel a vízzel. Ügyelj arra, hogy a kezed ne legyen az edény felett, mert amikor a forró gríz és a víz találkozik, hirtelen felcsap a gőz. Ezután keverd össze, majd tedd vissza a tűzre, és kisebb lángon, néha megkeverve, addig pirítsd, amíg a nedvesség elpárolog, és a gríz finom morzsalékos lesz. Pár perc alatt elkészül.

Tégy fel egy fazékban vizet forrni, ha lobog, rakd bele a tésztát, dobj hozzá sót, és főzd meg a tésztát 10-12 perc alatt. Szűrd le, és hideg vízzel öblítsd le. Ezután alaposan csepegtesd le, majd keverd a langyosra hűlt, pirított grízhez. Ízlés szerint szórd meg kevés sóval, és melegítsd össze. Tálaláskor porcukorral és lekvárral kínáld.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük