kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Göngyölt csirke

Pirosra sült göngyölt csirke
Ilyen finom tölteléket rég ettél

Bújtass mindenféle jót az egyszerű csirkébe! Egészséges, könnyű és szuperbiztos recept.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A különféle módon göngyölt csirkés ételekkel nem foghatsz mellé. Ez a töltelék egyszerűen fenséges, a hozzávalókat pedig otthon is megtalálod. Az ízletes húshoz krumplipüré, rizs és saláta is illik. A Gubics-Imrefi Brigitta ötlete alapján készült tekercset vacsorára vagy ebédre is érdemes kipróbálni.

Göngyölt csirke

Hozzávalók 4 személyre:

  • 5 csirkemellfilé
  • 10 szelet bacon
  • 10 szelet gépsonka
  • 10 szelet sajt
  • 5 nagyobb csemegeuborka
  • 3 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál mustár
  • 1/2 dl fehérbor
  • olaj
  • bors

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 15 perc, sütés: 75 perc

Elkészítés:

A csirkemelleket mosd meg, nyisd szét, amennyire tudod, klopfold ki, majd sózd, borsozd ízlés szerint. A vöröshagymát vágd kis kockákra, kevés olajon addig pirítsd, amíg barnás, karamelles állagot kap. Akkor keverj hozzá egy evőkanál mustárt, illetve kevés fehérborral öntsd fel. Sózd, borsozd, majd ezzel a masszával kend meg vékonyan a szeleteket.

Rakj mindegyik húsra apróra vágott gépsonkát, szeletelt sajtot és csemegeuborkát. Göngyöld fel, kívülről baconnel is borítsd be. Ha szükséges, fogvájóval tűzd meg a húst, hogy sütés közben ne essen szét. Helyezd tepsibe a göngyölt csirkéket, öntsd le őket fél deci vízzel. Fedd le fóliával, és 170 fokon süsd legalább egy óráig. Amikor már majdnem teljesen puha a hús, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg.

Különleges köretek krumpliból

Ha még nem tudod el, mivel tálald legközelebb a zamatos főételt, nézz körül itt. Csupa fantasztikus, egyszerűen elkészíthető köretet mutatunk.

Húsok bontása - szakértői tanácsok

Bár a hentes szívesen kiporciózza a húst, egy háziasszonynak nem árt tisztában lenni azzal, hogy lehet szétbontani a nagyobb nyers húsokat. Videónkból megtudhatod.

Még nincs hozzászólás

Serpenyős csirkemell

A serpenyős csirkemellel gyorsan és egyszerűen megúszod a főzést.
Recept

Sajtos-kolbászos csirkemell

A sajtos-kolbászos csirkemell bő egy órán belül az asztalra kerülhet, mindenkinek ízleni fog.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.