kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Francia hagymaleves

Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
30 perc alatt kész

A francia hagymaleves gyors, olcsó és elmondhatatlanul finom. Éppen ezért feltétlenül próbáld ki!

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A selymes, karakteres és pikáns francia hagymaleves több változata is messze földön híres. Ha megkóstolod, te is felveszed a gyakran készítendő ételek listájára. Kard Éva receptje betegség, megfázás esetén kötelező, hiszen gyorsítja a gyógyulást.

Francia hagymaleves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 10 dkg ementáli sajt
  • 5 dl víz
  • 5 dkg vaj
  • 4 vöröshagyma
  • 2 dl barna sör
  • 2 leveskocka
  • 2 kifli
  • 1 teáskanál kakukkfű
  • őrölt bors

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 10 perc, főzés: 20 perc

Elkészítés:

A hagymát pucold meg, majd vágd félbe, és vékonyan szeleteld fel. Egy edényben hevíts vajat, add hozzá a hagymát, és néha megkeverve pirítsd aranybarnára. Dobd hozzá a friss, száráról lecsipkedett kakukkfüvet, keverd alaposan össze, majd mehet hozzá a sör. Lassú tűzön addig forrald, amíg sűrű, szaftos lesz. Ezután öntsd fel a vízzel, ízlés szerint sózd, borsozd, és morzsold bele a leveskockát. Forrald fel, majd kisebb lángon főzd 10-15 percig.

A kiflit karikázd fel, és helyezd egy sütőpapírral bélelt tepsire. Szórd meg reszelt sajttal, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd körülbelül öt perc alatt szép világosra. Tálaláskor szedd a levest tálkákba, helyezz rá néhány sajtos kiflikarikát, és úgy kínáld.

További tudnivalók:

  • Vegetáriánus

Csábító francia édességek

A hagymaleves mellé kínálj pazar sütiket. A galériából is megbizonyosodhatsz arról, hogy a franciák tényleg tudják, mi a jó.

Hagyma: így aprítsd és pirítsd

Biztosan te is elhűlve nézed, ahogyan a profi szakácsok szeletelik a hagymát. Ha nem is leszel olyan gyors, a technikát elsajátíthatod Kiss Sándor cheftől.

Még nincs hozzászólás

Sajtkrémleves cipóban

Kínáld úgy a sajtkrémlevest, ahogy a vendéglőkben szokták, cipóban. Még finomabb és laktatóbb lesz.
Recept

Hagymás-sajtos csirkemell

A hagymás-sajtos csirkemellnél egyszerűbb, jobb fogás alig van.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.