Ha már láttad, hogyan készül a hipervékony rétestészta, tudhatod, hogy nem éppen a legkönnyebben elkészíthető alapanyagokhoz tartozik. Azonban jó hírünk van, a boltokban található, csomagolt réteslap is ugyanúgy megteszi, mint az eredeti.

Csodás, ízletes gyümölcsök a legfinomabb sütikhez

Csodás, ízletes gyümölcsök a legfinomabb sütikhez

Így aztán nagyon gyorsan elkészítheted a régi kedvenceket, amiket még a nagyi is megirigyelne. A réteslapot tiszta konyharuhára fektesd, itt kend meg a töltelékkel, majd hajtsd be kézzel a tetejét, utána pedig a konyharuhát megemelve tekerd fel.

Almás-diós rétes

Hozzávalók:

• 1,5 kg alma
• 10 dkg cukor
• 10 dkg dió
• 1 csomag réteslap
• olaj
• fahéj

Az almát reszeld le, majd szórd meg fahéjjal, és hagyd állni. Alaposan nyomkodd ki, majd keverd össze a ledarált dióval és a cukorral. A kicsomagolt tésztát oszd két részre, és a félbe vett tölteléket halmozd a közepükre. Tekerd fel, a két végét hajtogasd be, és kend meg olajjal. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt süsd készre.

Ganter Klára

Gasztronómiai tanácsadó

Bemutatkozás »
Kérdésed van a témával kapcsolatban?
Kérdezd online tanácsadás keretében szakértőnket itt »

Meggyes-mákos rétes

Hozzávalók:

• 40 dkg meggy
• 25 dkg mák
• 4 evőkanálnyi összetört babapiskóta
• 4 evőkanál barnacukor
• 3 evőkanál cukor
• 2,5 dl tej
• 1 csomag réteslap
• 1 citrom reszelt héja
• olaj
• fahéj

Egy konyharuhát nedvesíts be, majd óvatosan hajtogass ki rajta két-három réteslapot. Kend meg a legfelső tetejét pici olajjal, majd szórd meg cukorral, babapiskótával és ízlésed szerint fahéjjal.

A tejet forrald fel, és keverd össze a mákkal, a lereszelt citromhéjjal és a barnacukorral. Kend a masszát a réteslapok közepére. A kimagozott, lecsepegtetett meggyet szórd rá, illetve a maradék cukrot is. Óvatosan tekerd fel a konyharuha segítségével, az oldalát hajtogasd be. Kend meg a tetejét olajjal, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tedd bele. Előmelegített sütőben nagyjából 20-25 perc alatt süsd meg.

Túrós rétes

Hozzávalók:

• 50 dkg túró
• 10 dkg mazsola
• 10 dkg cukor
• 2 tojássárgája
• 2 evőkanál olaj
• 1 csomag réteslap

A mazsolát öt percre áztasd vízbe. A túrót egy villával törd össze, keverd hozzá a tojássárgáját, a cukrot és a megduzzadt mazsolát. A kész réteslapot vedd kétfelé, és fektesd egy nedves konyharuhára. Kend meg vékonyan olajjal, és a kétfelé szedett túrós masszát halmozd a két adag tésztára. Tekerd fel, majd kend meg olajjal. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd bele, és előmelegített sütőben süsd készre.

Káposztás rétes

Hozzávalók:

• 1 kg káposzta
• 1 csomag réteslap
• 1 dl olaj
• pici barnacukor
• só
• bors

A káposztát mosd meg, majd reszeld le. Keverd össze sóval, borssal és egy kis barnacukorral, majd az olajon pirítsd meg egy kicsit. A réteslapot vedd kétfelé, majd mindkét rész közepére tegyél a káposztából. Tekerd fel, majd olajozd meg. Előmelegített sütőben 10-15 perc alatt süsd készre.