Fasírt muffinsütőben sütve, krumplipürével

A zsemléket áztasd langyos vízbe. Ha már teljesen megszívják magukat, jól nyomkodd ki, és tedd félre őket. Rakd egy tálba a darált húst, majd add hozzá az apróra vágott petrezselyemzöldet, a felkockázott vöröshagymát, a zsemlét, az ízlés szerinti fűszereket, a Worchester-szószt, az egész tojásokat, és nyomd bele a fokhagymát. Végül jó laposan gyúrd össze. A muffinformát kend ki vajjal, és töltsd meg a darált húsos masszával.

A mázhoz a cukrot, a mustárt, a chiliport, a vizet jól keverd ki, és kend be vele a fasírtok tetejét. Tedd előmelegített sütőbe, és közepes lángon körülbelül 30 perc alatt süsd meg. Majd nyomd a fasírtok tetejére az előzőleg elkészített krumplipürét, helyezd vissza a sütőbe, és pár perc alatt süsd szép pirosra.