Pillekönnyű fahéjas csigák

Keverd össze a cukrot a langyos tejjel. Szórd bele a porélesztőt, majd hagyd állni, amíg felfut. Ha jócskán megnő a térfogata, mehet hozzá a puha vaj, a só, a tojás és a liszt. Kézzel vagy géppel dagaszd meg. Egy közepesen lágy, sima, de rugalmas tésztát kell kapnod. Takard le, és keleszd a duplájára bő fél óra alatt.

A töltelékhez keverd össze a cukrot és a fahéjat. A megkelt tésztát nyújtsd téglalap alakúra. Kend meg a puha vajjal, szórd meg a fahéjas cukorral és a mazsolával. Szorosan tekerd fel úgy, hogy a tészta vége alul maradjon, majd szeleteld négy-öt centis darabokra. Helyezd őket egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és keleszd ismét fél órán át. Utána told 200 fokra előmelegített sütőbe, és körülbelül 15 perc alatt süsd készre.