kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Csokis minyon

Házi csokis minyon - Így készíthetsz tökéletes mázat

Az apró, színes, krémmel töltött piskóta generációk kedvence. A csokis minyon különösen népszerű.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

Tudtad, hogy a minyon szó jelentése picike, aranyos? Kétség sem fér hozzá, ezek illenek a hagyományos magyar édességre. Érdemes a csokis minyont legalább egy nappal a fogyasztás előtt elkészíteni. A mázhoz még reszelt csokit is rakhatsz.

Csokis minyon

Hozzávalók 16 darabhoz:

  • 22 dkg liszt
  • 15 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg reszelt étcsoki
  • 6 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • csipet só
Krémhez
  • 20 dkg étcsoki
  • 3 dl tejszín
  • 5 dkg cukor
Mázhoz
  • 25 dkg porcukor
  • 6 evőkanál víz
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 1 teáskanál citromlé

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 50 perc, sütés: 20 perc

Elkészítés:

A vajat keverd habosra a cukorral, és egyesével add hozzá a tojássárgákat. Jól dolgod össze, majd forgasd hozzá a sütőporral és csokireszelékkel vegyített lisztet. A fehérjét verd egy csipet sóval kemény habbá, és óvatosan dolgozd a masszába. Ekkor már ne használj gépet, csak fakanállal keverd. Egyengesd a tésztát vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe, és előmelegített sütőben 170 fokon süsd körülbelül 20 perc alatt aranybarnára.

A krémhez a tejszínt öntsd egy lábosba, és kezdd melegíteni. Add hozzá a cukrot, a kis darabokra vágott csokit, és forráspontig hevítsd. Vedd le a tűzről, és hűtsd ki. A piskótát vágd ketté, és kend meg a kihűlt csokis krémmel. Tedd egy-két órára a hűtőbe. Ezt követően a tésztát vágd kis kockákra.

A mázhoz a porcukrot, a vizet és a citromlét tedd egy nagyon tiszta lábosba, kis lángon állandóan kevergetve forráspontig melegítsd. Ha jó sűrű, fényes és nehezen folyós a massza, fokozatosan adagold hozzá a kakaóport. Lapos késsel gyorsan vond be a mázzal a minyonokat. Fontos, hogy minden oldalukat befedje a massza. Olvasztott csokival még tovább díszítheted. Tedd a sütit a hűtőbe, és hagyd megdermedni.
 

Gyors csokis sütik

Ha nem érsz rá mindig a minyonokkal játszadozni, válassz egyszerűbb, gyorsabb recepteket. Itt biztosan találsz ötletet.

Még nincs hozzászólás

Négylapos csokis krémes

Családi összejövetelek nagy sztárja lehet a kiadós és isteni négylapos csokis krémes.
Recept

Twix süti

A Twix süti íze és állaga is nagyon hasonlít a bolti édességéhez. Sokszor elkészíted majd.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.