Téli csirkeraguleves sok zöldséggel
Ezzel kivédheted a megfázást
A csirkeraguleves a benne lévő sok zöldségnek köszönhetően tele van vitaminnal, és nagyon ízletes.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A gazdag csirkeraguleves után nem nagyon lesz szükséged másik fogásra. A zöldségek, a zöldfűszerek ízlés szerint variálhatóak. Tehetsz a levesbe szárított vargányát vagy csiperkét. Ha nem mirelit sárgarépát használsz, akkor a fehérrépával együtt dinszteld meg.
Téli csirkeraguleves
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg mirelit zöldségkeverék
- 35 dkg csirkemellfilé
- 1 petrezselyemgyökér
- 1 szelet zellergyökér
- 2 dl savanyú káposzta
- 2 evőkanál tejföl
- 1 dl zsírszegény tejszín
- 1 evőkanál felkarikázott póréhagyma
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál ételízesítő
- 1 evőkanál vargánya
- 1 evőkanál olaj
- 1 teáskanál vaj
- csipetnyi őrölt kömény
- lestyán
- só
- bors
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
A zöldségeket pucold meg, mosd meg és darabold fel. Tégy egy nagyobb fazékba egy evőkanál olajat, add hozzá a vajat, rakd bele a póréhagymát, a petrezselyemgyökeret, a zellert, és egy-két percig dinszteld őket. Utána mehet hozzá a felkockázott csirkemellfilé, és fehéredésig kevergesd. Ízesítsd sóval, borssal, köménnyel, petrezselyemzölddel, ételízesítővel, apróra vágott lestyánlevéllel. Engedd fel hideg vízzel, tedd bele a feldarabolt vargányát, a felaprózott savanyú káposztát, és alacsony fokozaton kezdd el főzni. Tíz perc múlva add hozzá a mirelit zöldséget, és főzd készre a levest körülbelül 15 perc alatt.
Ha minden puha, két evőkanál tejfölt dolgozz csomómentesre a liszttel, majd add hozzá a tejszínt. Jól keverd el két merőkanál levessel. Így a hőkiegyenlítés miatt nem lesz csomós a habarás. Öntsd a levesbe, közben folyamatosan kevergesd. Főzd pár percig, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemzölddel. Tálaláskor tehetsz még hozzá egy teáskanálnyi tejfölt.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
