kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Csirkeraguleves

Téli csirkeraguleves sok zöldséggel
Ezzel kivédheted a megfázást

A csirkeraguleves a benne lévő sok zöldségnek köszönhetően tele van vitaminnal, és nagyon ízletes.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A gazdag csirkeraguleves után nem nagyon lesz szükséged másik fogásra. A zöldségek, a zöldfűszerek ízlés szerint variálhatóak. Tehetsz a levesbe szárított vargányát vagy csiperkét. Ha nem mirelit sárgarépát használsz, akkor a fehérrépával együtt dinszteld meg.

Téli csirkeraguleves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg mirelit zöldségkeverék
  • 35 dkg csirkemellfilé
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1 szelet zellergyökér
  • 2 dl savanyú káposzta
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 dl zsírszegény tejszín
  • 1 evőkanál felkarikázott póréhagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál ételízesítő
  • 1 evőkanál vargánya
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál vaj
  • csipetnyi őrölt kömény
  • lestyán
  • bors
  • petrezselyemzöld

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 20 perc, főzés: 30 perc

Elkészítés:

A zöldségeket pucold meg, mosd meg és darabold fel. Tégy egy nagyobb fazékba egy evőkanál olajat, add hozzá a vajat, rakd bele a póréhagymát, a petrezselyemgyökeret, a zellert, és egy-két percig dinszteld őket. Utána mehet hozzá a felkockázott csirkemellfilé, és fehéredésig kevergesd. Ízesítsd sóval, borssal, köménnyel, petrezselyemzölddel, ételízesítővel, apróra vágott lestyánlevéllel. Engedd fel hideg vízzel, tedd bele a feldarabolt vargányát, a felaprózott savanyú káposztát, és alacsony fokozaton kezdd el főzni. Tíz perc múlva add hozzá a mirelit zöldséget, és főzd készre a levest körülbelül 15 perc alatt.

Ha minden puha, két evőkanál tejfölt dolgozz csomómentesre a liszttel, majd add hozzá a tejszínt. Jól keverd el két merőkanál levessel. Így a hőkiegyenlítés miatt nem lesz csomós a habarás. Öntsd a levesbe, közben folyamatosan kevergesd. Főzd pár percig, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemzölddel. Tálaláskor tehetsz még hozzá egy teáskanálnyi tejfölt.

A tél legfinomabb levesei

Ezek a levesek jót tesznek testnek, léleknek egyaránt. Ráadásul már ezektől jóllakhatsz.

A legfinomabb házi húsleves elkészítése

A húsleves nem gyorsan elkészíthető étel, de igazi szakácsnak mondhatja magát, aki elkészíti az aranyló levest. Kiss Sándor chef elárulja, hogyan lesz tökéletes.

Még nincs hozzászólás

Tárkonyos csirkeraguleves

Turbózd fel szervezetedet ezzel a tárkonyos csirkeragulevessel!
Recept

Tárkonyos pulykaraguleves recept

A tárkonyos pulykaraguleves lehet vacsora vagy ünnepi ebéd is.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.