kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

Csirkeraguleves

Téli csirkeraguleves sok zöldséggel
Ezzel kivédheted a megfázást

A csirkeraguleves a benne lévő sok zöldségnek köszönhetően tele van vitaminnal, és nagyon ízletes.

Szerző: Papp Cecília
Forrás: Femina.hu

A gazdag csirkeraguleves után nem nagyon lesz szükséged másik fogásra. A zöldségek, a zöldfűszerek ízlés szerint variálhatóak. Tehetsz a levesbe szárított vargányát vagy csiperkét. Ha nem mirelit sárgarépát használsz, akkor a fehérrépával együtt dinszteld meg.

Téli csirkeraguleves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 50 dkg mirelit zöldségkeverék
  • 35 dkg csirkemellfilé
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1 szelet zellergyökér
  • 2 dl savanyú káposzta
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 dl zsírszegény tejszín
  • 1 evőkanál felkarikázott póréhagyma
  • 1 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál ételízesítő
  • 1 evőkanál vargánya
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 teáskanál vaj
  • csipetnyi őrölt kömény
  • lestyán
  • bors
  • petrezselyemzöld

Elkészítés ideje:

Elkészítés: 20 perc, főzés: 30 perc

Elkészítés:

A zöldségeket pucold meg, mosd meg és darabold fel. Tégy egy nagyobb fazékba egy evőkanál olajat, add hozzá a vajat, rakd bele a póréhagymát, a petrezselyemgyökeret, a zellert, és egy-két percig dinszteld őket. Utána mehet hozzá a felkockázott csirkemellfilé, és fehéredésig kevergesd. Ízesítsd sóval, borssal, köménnyel, petrezselyemzölddel, ételízesítővel, apróra vágott lestyánlevéllel. Engedd fel hideg vízzel, tedd bele a feldarabolt vargányát, a felaprózott savanyú káposztát, és alacsony fokozaton kezdd el főzni. Tíz perc múlva add hozzá a mirelit zöldséget, és főzd készre a levest körülbelül 15 perc alatt.

Ha minden puha, két evőkanál tejfölt dolgozz csomómentesre a liszttel, majd add hozzá a tejszínt. Jól keverd el két merőkanál levessel. Így a hőkiegyenlítés miatt nem lesz csomós a habarás. Öntsd a levesbe, közben folyamatosan kevergesd. Főzd pár percig, majd szórd meg apróra vágott petrezselyemzölddel. Tálaláskor tehetsz még hozzá egy teáskanálnyi tejfölt.

A tél legfinomabb levesei

Ezek a levesek jót tesznek testnek, léleknek egyaránt. Ráadásul már ezektől jóllakhatsz.

Húsok bontása - szakértői tanácsok

Bár a hentes szívesen kiporciózza a húst, egy háziasszonynak nem árt tisztában lenni azzal, hogy lehet szétbontani a nagyobb nyers húsokat. Videónkból megtudhatod.

Még nincs hozzászólás

Csirkeleves recept

Hagyományos ízek új köntösben: próbáld ki így a csirkelevest! Selymes, zamatos, és jól átmelegít.
Recept

Tárkonyos pulykaraguleves recept

A tárkonyos pulykaraguleves lehet vacsora vagy ünnepi ebéd is.
Recept
Főzőiskola
    hirdetés
    hirdetés
    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.