Egyszerű csirkemell tejszínesen készítve

A csirkemell önmagában nagyon száraz lenne, ezért mindenképpen érdemes hozzá szószt készíteni.

A legegyszerűbb, ha feldobod egy kevés tejszínnel, amit már kedvedre ízesíthetsz fűszerekkel, de akár sajttal is.

Egyszerű tejszínes csirkemell

Hozzávalók:

• 60 dkg csirkemellfilé
• 5 dkg vaj
• 4 dl tejszín
• 20 dkg sajt
• 1 gerezd fokhagyma
• édes pirospaprika
• fehér bors
• só

Elkészítési idő:

25-30 perc.

Elkészítés menete:

A csirkemellfilét hosszában vágd ketté, majd sózd és borsozd. Egy kevés vajat olvassz meg serpenyőben, majd süsd meg rajta a filét, mindkét oldalát elég négy-öt percig pirítani.

Ha kivetted a húst, akkor öntsd a serpenyőbe a tejszínt, és kezdd el melegíteni a lereszelt sajttal, valamint a fűszerekkel, a fokhagymát jó, ha átpasszírozod. Egészen addig főzd, amíg a sajt fel nem olvad. Ha kész, öntsd vele nyakon a csirkét.

• csirke
• tejszín
• húsételek
• Recept