Csípős töltött cukkini darált hússal
A töltött cukkini már önmagában is mesésen finom, de, ha megspékeled még egy kis csípős ízzel is, akkor egészen újfajta fogásra tehetsz szert.
Habár a töltött zöldség nem éppen a gyorsan elkészíthető ételek kategóriájába tartozik, hétvégére, vagy, ha sok időd van a vacsora megalkotásához, az egyik legjobb választás.
Vájd ki a cukkinit, töltsd meg darált hússal, dobd be a sütőbe, és süsd készre! Próbáld ki receptünket, és élvezd, ahogy a chili pikánssá teszi az egészet!
Csípős töltött cukkini darált hússal
Hozzávalók:
- 25 dkg darált hús
- 6 evőkanál olívaolaj
- 5 dkg rizs
- 4 közepes cukkini
- 2 szál póréhagyma
- 2 mentaág
- 1,5 teáskanál chilis szósz
- 1 doboz paradicsomkonzerv
- 1 szelet zeller
A cukkinit mosd meg, forró vízben főzd 4-5 percig, majd hagyd kihűlni, és itasd le a vizet róla egy papírtörlő segítségével. A megfőzött, lecsepegtetett rizst az apróra vágott mentalevelekkel keverd össze.
A felaprított hagymát két evőkanálnyi olívaolajon dinszteld meg. Add hozzá a darált húst és a szintén apróra vágott zellert. Öntsd fel pici vízzel, sózd, borsozd ízlésed szerint, és párold puhára. Keverd hozzá a rizshez az egészet.
A paradicsomkonzervet szűrd le, tedd félre a levét, a húsát pedig villával törd össze. A cukkinik végeit vágd le, a húsukat úgy vájd ki, hogy a zöldség héja ép maradjon. Kanalazd beléjük a tölteléket, és olívaolajjal kikent tűzálló tálba helyezd bele őket.
A megmaradt olajat hevítsd fel, keverd hozzá a paradicsomot, és ízlésed szerint fűszerezd. Add hozzá a levét is, és öntsd a cukkinikre a szószt. Előmelegített sütőben 15-20 percig süsd.
-
beküldte: Fevelin Csokitorta saját levében »
-
beküldte: KGIZI Medvehagymaleves húsgombóccal »
-
beküldte: Draskovits Tímea
Borsós krumplileves »
1 hozzászólás
anonymous
2010-12-08 23:57
2.
....próbáltam követni a receptet,betüröl betüre de sehogy sem sikerült csípőssé tennem....kérem segítsen mitöl van ez....mit rontottam el?.....lehet,hogy Ön nem is írt bele a receptbe csípős csilit?De akkor mitöl lesz csípős?...Andika Andika ...megin... tovább »
