Pompás citromos-mákos süti

Egy kis tálban vegyítsd a lisztet, a sót és a sütőport. Egy másik edényben a tojást és a cukrot keverd habosra, add hozzá a szobahőmérsékletű vajat, azzal is dolgozd össze. Majd mehet bele a joghurt, reszeld hozzá a citrom héját, facsard hozzá a levét. Vegyítsd a száraz és a nedves hozzávalókat. Végül óvatosan forgasd hozzá a mákot. Egyengesd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe vagy tortaformába, és told előmelegített sütőbe. Süsd meg 170 fokon 30-35 perc alatt. Mielőtt kivennéd a sütőből, tűpróbával teszteld. Szúrj bele egy hegyes kést. Ha nem ragad rá tészta, a tortaalap elkészült.

A krémhez tedd egy lábosba a tojást, a cukrot, a citrom héját és levét, majd vízgőz felett folyamatosan kevergetve főzd sűrűre. Vedd le a tűzről, és add hozzá a vajat. Hűtsd ki, majd dolgozd hozzá a krémsajtot. Vágd ketté a tortát, és töltsd meg a citromos krémmel. A maradékot kend a tetejére, ha jut, az oldalára is tehetsz. Rakd a hűtőbe legalább egy-két órára.