Laktató, de karcsúsító brokkolikrémleves

Adott tehát ez a remek zöldség, ami azon túl, hogy kiváló alapanyag salátákhoz, krémlevesként is zseniális.

Ahhoz, hogy igazán hatékony diétás leves legyen, hagyd ki belőle a tejszínt, de akkor egy kicsit kevesebb vízzel vagy húslével öntsd fel.

Brokkolikrémleves

Hozzávalók:

• 50 dkg brokkoli
• 1 fej vöröshagyma
• 2 dkg vaj
• 1,5 dl tejszín
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• só, bors

Elkészítés ideje:

40 perc.

Elkészítés menete:

A brokkolit mosd meg alaposan, darabold körülbelül egységes méretű részekre, majd tedd félre. A vajat egy, a későbbiekben a levesnek otthont adó lábasban kezdd el hevíteni. Amikor teljesen felolvadt, add hozzá a kockára vágott hagymát, és pirítsd üvegesre. Ha ez megvan, törd bele a fokhagymát, keverj rajta kettőt, majd dobd melléjük a brokkolit, és öntsd fel annyi vízzel, ami pont ellepi majd.

Főzd addig, amíg annyira meg nem puhul a zöldség, hogy egy turmixgéppel simára tudod aprítani. Ha elérte ezt az állapotot, add hozzá a szerecsendiót, őrölj bele egy kis borsot, sózd meg a hangulatodnak megfelelően, majd add hozzá a tejszínt is, rottyants rajta még egyet, és már kész is van. Ha nem diétázol, akkor egy kis pirított baconnel, zsemlekockával vagy bármi hasonló, ropogós finomsággal feldobhatod.

Levesekkel a nátha ellen

Egy forró, zöldségekkel teli leves bármikor kihozhat a legvadabb megfázásból is, ezért fogyassz ilyesmit rendszeresen!

• leves
• brokkoli
• krémleves
• Recept