Borjúpörkölt hagyományosan

A nagyi receptje

A borjúhús sokak szerint finomabb, mint a marha. Mindkét változatot érdemes kipróbálni.

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A marhapörkölt kistestvére a borjúból készült kiadós fogás. A borjúhús fiatalabb és omlósabb, érdemes otthon is megpróbálkozni vele.

Fontos, hogy megfelelő ideig párold, nem szabad kapkodni, ráérősen akár másfél órát is főhet.

Borjúpörkölt

Hozzávalók:

  • 1 kg borjúhús
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 1 fej hagyma
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • pirospaprika
  • csipet köménymag

Elkészítés ideje:

Körülbelül két óra.

Elkészítés menete:

A hagymát és a húst kockázd fel, a paradicsomot és paprikát is vágd azonos méretű kockákra. Kevés olajon párold üvegesre a hagymát, majd dobd rá a húst, és pirítsd fehéredésig.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Szórd meg pirospaprikával, és sózd meg, majd keverd el. Add hozzá a paradicsomot és paprikát, majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje.

Képeken a legfinomabb magyaros receptek: csípősek, szaftosak és isteniek

Nézegess képeket!

Elolvasom

Addig főzd a pörköltet fedő alatt, amíg a hús omlós és puha nem lesz. A vizet, ha szükséges, időről időre pótold, de csak a végén sózz utána.

Ezt is szeretjük