Isteni pekándiós pite

A vajjal, cukorral, zsíros tejszínnel és juharsziruppal készülő édesség nehezen összeegyeztethető bármilyen diétával, viszont az íze megéri azt a plusz 20 perc mozgást a konditeremben, ez biztos.

Ha nincs kéznél pekándió, akkor helyettesítsd mogyoróval, mandulával, dióval, vagy ami éppen van!

Pekándiós pite

Hozzávalók:

A tésztához:

• 40 dkg liszt
• 20 dkg vaj
• 15 dkg barna cukor
• 4 banán
• 3 tojás
• 75 ml juharszirup
• 1 fél csomag sütőpor

Az öntethez:

• 10 dkg porcukor
• 1 dl juharszirup
• 1 dl zsíros tejszín
• 5 dkg vaj
• 6 felezett pekándió

Elkészítés ideje:

70 perc.

Elkészítés menete:

A tészta hozzávalóiból keverd simára a vajat a cukorral, karikázd bele a banánt, üsd melléjük a tojásokat, keverd hozzájuk a juharszirupot, majd az egészhez szitáld hozzá a sütőport és a lisztet. Kézzel dolgozd össze, majd egy kivajazott kuglóf formában egyengesd el a masszát. 170 fokra előmelegített sütőben süsd készre 45 perc alatt.

Az öntethez a cukrot olvaszd meg kis lángon - vagy gőz felett -, majd add hozzá az öntet többi hozzávalóját a pekándión kívül, és kevergesd addig, amíg egyenletes, barna masszát nem kapsz. Ha elkészült a sütemény, borítsd ki a formából, a tetején simítsd szét a karamellöntetet, és szórd meg a felezett pekándiókkal. 

Különböző nemzetek, különböző ételek

A magyar konyha világszerte ismert, de ezt még jó néhány nemzet elmondhatja magáról. Jellegzetes fogások a világ minden tájáról, itt, a képgalériában:

• tejszín
• cukor
• édességek
• észak-amerika
• pekándiós pite
• Recept