Bácskai rizses hús, ahogy mindenki szereti
Akadnak olyan ételek, melyek egyszerűek, és mégsem lehet őket soha megunni. A bácskai rizses hús éppen ilyen.
Szerző: Egresi Kata
Forrás: Femina.hu
2011.03.17.
A bácskai rizses hús örök kedvenc, főleg, ha csalamádéval vagy kovászos uborkával tálalják. Ha a napköziben jutottál hozzá utoljára, akkor itt az ideje, hogy elkészítsd.
A pörkölthöz, bár sajnos a kifőzdékben ezt sokszor nem így gondolják, jó minőségű hús dukál, te se spórolj rajta.
Bácskai rizses hús
Hozzávalók:
- 50 dkg sertéshús
- 3 zöldpaprika
- 30 dkg rizs
- 4 paradicsom
- 1 vöröshagyma
- pirospaprika
- só
A hagymát aprítsd fel, majd kevés olajon dinszteld meg. Add hozzá a húst, keverd addig, amíg ki nem fehéredik, és csak azután sózd meg. Ha a hús már kezd barnulni, szórd meg pirospaprikával, engedd fel annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt párold.
A rizst mosd meg, egy szűrőben csepegtesd le. Amikor a hús már majdnem puha, öntsd át egy tűzálló edénybe, keverd hozzá a rizst, a felaprított zöldpaprikát és a paradicsomot. Sózd meg, és engedd fel annyi vízzel, hogy ellepje az ételt. Előmelegített sütőben párold puhára.
Rizsfőzés
Ha köretnek készíted a rizst, akkor sincs egyszerű dolgot, bár alapreceptről van szó, könnyű elrontani.
109
hirdetés
A tökéletes rizs elkészítése: párolt és pirított változat
Ha kemény vagy éppen túlfőzőtt rizst tálalsz az étel mellé, akkor oda az egész fogás. Videónkból megtudhatod, hogyan lesz ízes, pergős és csak épphogy ragadós.
Dátum: 2011. március 5.
Készítette: Femina.hu
-
beküldte: jelly Zabpelyhes keksz »
-
beküldte: E.Laci Brokkolikrémleves »
-
beküldte: celeivett21 Darált húsos-tejfölös töltött burgonya »
1 hozzászólás
ellenalien
2011-03-17 12:19
2.
A bácskai rizseshússal kapcsolódó utolsó emlékeim még a középiskolai kollégiumhoz kötnek, amikor orrba szájba ebédre vacsorára rizses hús volt. Azóta nem is nagyon ettem, viszont ez a látványos kép kedvet csinált hozzá, úgyhogy hétvégén szerintem el ... tovább »
