Amerikai palacsinta almával és fahéjjal

Az amerikai palacsinta a reggelik elengedhetetlen része a tengerentúlon, és bár kicsit macerásabb, mint a rántotta, de néha érdemes reggelire elkészíteni.

Most nem a hagyományos változatot mutatjuk be, hanem egy kevésbé hizlalót, mert nincs benne vaj. Persze, ezt sem szabad tonnaszámra fogyasztani.

Almás-fahéjas amerikai palacsinta

Hozzávalók:

• 2 dl tej
• 10 dkg liszt
• 3 tojás
• 1 teáskanál sütőpor
• 2 kisebb alma
• 1 evőkanál cukor
• 1 púpozott teáskanál fahéj
• csipet só

Elkészítés ideje:

Körülbelül fél óra.

Elkészítés menete:

Reszeld le az almát, majd keverd össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a fahéjat. A tojások sárgájával és a langyos tejjel elkeverve készíts sűrű masszát, majd keverd bele a reszelt almát is.

A tojásfehérjét verd fel egy csipet sóval, majd óvatosan forgasd össze az előbbi masszával. Serpenyőben, kevés olajon süsd meg a palacsintákat. Tálalhatod banánnal, gyümölcsökkel és persze a klasszikus juharsziruppal is.

Tavaszi finomság

A cupacake-őrület szintén Amerikából indult, a gyönyörűen díszített muffinok tökéletesek bármilyen eseményre, akár csupán a tavasz ünneplésére is.

• reggeli
• édességek
• amerikai palacsinta
• Recept