Fóliában sült töltött csirkemell

Egy nagyobb darab alufóliát kenj meg kevés olajjal. Rakd a közepére a megmosott rizs negyedét, majd arra mehet az egyik csirkemell. A húst sózd, borsozd ízlés szerint, és szórd meg majoránnával. Pakolj rá aprított hagymát, paradicsomot és paprikát. Akár kis zsebeket is vághatsz a csirkemellen a tölteléknek. Nyomj rá ízlés szerint mustárt vagy ketchupot, esetleg mindkettőt. Locsold meg kevés olajjal és vízzel. Megszórhatod petrezselyemmel, reszelt sajttal, hogy még ízletesebb legyen.

Az alufóliát hajtogasd be felül, és az oldalait is jól zárd le, hogy sütés közben ne folyjon ki a töltelék. A másik három csirkemellet is hasonlóan töltsd meg, és csomagold be. Rendezd a batyukat egymás mellé egy tepsibe, majd tedd 180 fokos sütőbe, és 45-50 perc alatt süsd puhára a húst. Még melegen tálald.