Omlós almás béles régi családi recept szerint

A lisztet keverd össze a sóval, a porcukorral, majd morzsold össze a túróval és a vajjal. Ha jól összeáll a tészta, csomagold folpackba, és tedd a hűtőbe egy órára. Az almát vágd apró kockákra, forgasd össze a cukorral, a fahéjjal, a citrom levével, és öntsd hozzá a fehérbort. Párold kis lángon addig, amíg az összes levét elveszíti. Keverd hozzá a mazsolát, majd tedd félre hűlni.

A tésztát vedd ketté, nyújtsd ki, és az egyik felét simítsd egy kivajazott, kilisztezett, körülbelül 20x30 centis tepsibe. Villával szurkáld meg, és szórd meg két evőkanál kekszmorzsával. Rakd rá a párolt almát, és erre is dobj két evőkanál morzsát, majd fedd be a megmaradt tésztával. A tetejét villával szurkáld meg, és 180 fokos sütőben addig süsd, amíg szép színt kap. Ez körülbelül 30 perc. Ha kihűl, vágd fel, és szórd meg porcukorral.