A pizza elkészítése nagyon könnyű, és gyorsan megvan, arra sem kell sokat várni, amíg a tészta megkel, elég neki fél óra. A feltétek pedig akár minden alkalommal változhatnak.

17 konyhai eljárás, amit ismerned kell!

17 konyhai eljárás, amit ismerned kell!

A pizza ráadásul olcsó étel, így hó végén is jóllakhatsz, és az ízlelőbimbóidat sem kell diétára ítélni.

Pizzatészta

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 4 evőkanál olaj
• 2,5 dkg élesztő
• 1 dl víz
• só

Az élesztőt a langyos vízbe morzsold bele. Gyúrd össze a liszttel, az olajjal és ízlésed szerint sóval. Fél órát pihentesd meleg helyen, és lisztezett deszkán nyújtsd ki a tepsi méretére. Szórd meg valamilyen feltéttel, sajttal, és süsd meg.

Ganter Klára

Gasztronómiai tanácsadó

Bemutatkozás »
Kérdésed van a témával kapcsolatban?
Kérdezd online tanácsadás keretében szakértőnket itt »

Pármai sonkás feltét

Hozzávalók:

• 15 dkg pármai sonka
• 10 dkg bab
• 10 dkg parmezán sajt
• 5 dkg gomba
• 4 dl paradicsompüré
• 1 paradicsom
• 1 füstölt húsleveskocka
• oregánó

A sonkát és a gombát csíkozd fel, a paradicsomot vágd karikára. A paradicsompürét kend rá a kinyújtott pizzatészta tetejére, és a paradicsomkarikákkal takard be.

Szórd rá a lecsepegtetett babot, a sonkát, a gombát. A parmezánt reszeld rá a tetejére, és előmelegített sütőben süsd meg.

Magyaros feltét

Hozzávalók:

• 25 dkg sajt
• 20 dkg kolbász
• 20 dkg bacon
• 5 dl paradicsomszósz
• 1 fej vöröshagyma
• fél gerezd fokhagyma
• olaj
• oregánó
• bors
• só

A fokhagymát pici olajon pirítsd meg, és öntsd hozzá a paradicsomszószt. Ízesítsd oregánóval, sóval, borssal, és forrald fel. A kolbászt és a vöröshagymát karikára, a bacont kisebb csíkokra vágd fel. A kinyújtott tésztát tedd tepsibe, és kend meg a paradicsomos szósszal. A kolbászt, a vöröshagymát és a bacont szórd rá, majd reszeld rá a tetejére a sajtot. Előmelegített sütőben süsd készre.

Szardíniás feltét

Hozzávalók:

• 15 dkg juhtúró
• 10 dkg trappista sajt
• 5 dkg kapribogyó
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 doboz paradicsomos szardínia
• 1 dl tejföl
• fél citrom leve
• só
• bors

A szardíniát a levével együtt törd össze villával. Keverd össze a juhtúróval, a tejföllel, a citrom levével, az apróra vágott kapribogyóval és a zúzott fokhagymával. Ízesítsd sóval, borssal, majd kend rá a kinyújtott pizzatésztára. A sajtot reszeld rá a tetejére, és előmelegített sütőben süsd meg.

Csirkehúsos feltét

Hozzávalók:

• 10 dkg mozzarella
• fél csirkemellfilé
• 1 fej vöröshagyma
• 1 evőkanál olaj
• fél pohár tejföl
• só
• bors

A hagymát aprítsd fel, és pici olajon dinszteld meg. Az apróra vágott csirkemellet öntsd rá, és fehéredésig süsd. Ekkor tegyél hozzá egy-két kanál vizet, illetve sózd, borsozd, és néhány perc alatt párold puhára. Öntsd hozzá a tejföl felét. A másik felét kend a kinyújtott pizzatésztára, és tedd rá a csirkemelles ragut is. Szórd meg a tetejét reszelt sajttal, és előmelegített sütőben süsd készre.