A vadas klasszikus receptjében marhahús szerepel. Ma azonban már mindenki olyan húst használ, amit szeret, így lehet pulyka-, de csirkevadast is készíteni.
A vadas mellé pedig zsemlegombóc dukál, így azt is eláruljuk, hogyan készül az eredeti.
A zsemlét kis kockákra vágd fel. Pirítsd meg, de figyelj rá, nehogy megégjen. A lisztet a tojással keverd össze, és annyi vízzel dolgozd össze, hogy galuskaszerű tésztát kapj.
Keverd bele a zsemlekockákat, majd formázz kis golyókat, és forró, sós vízben főzd ki.
Hozzávalók:Az apróra vágott hagymát dinszteld meg. A hús hártyáját szedd le, majd szeleteld fel, és tedd a hagymára. Fedő alatt picit süsd meg. Ízlés szerint sózd, borsozd, és tedd bele a babérlevelet. Kezdd el párolni, ha szükség van rá, akkor önthetsz alá egy kis vizet is. A megtisztított, feldarabolt répát, zellert és petrezselyemgyökeret, valamint a fokhagymát add hozzá, és vízzel felöntve párold másfél órán keresztül. A hús akkor jó, ha fakanalat nyomva hozzá szinte szétesik. Szedd ki a húst és a babérleveleket, majd a zöldségeket turmixold le. Mustárral vagy ecettel savanyítsd, és adj hozzá egy pici cukrot is. Forrald össze megint, majd a húsra öntve tálald.
Hozzávalók:A hagymát olajon pirítsd meg. Tedd bele a Piros Aranyat, a zöldpaprikát, a paradicsomot és a csirkét. Néhány percig hagyd pirulni őket, majd öntsd fel vízzel. A sárgarépát, a fehérrépát, a zellert és a karalábét vágd vékony karikákra, tedd a húshoz, sózd meg, és párold puhára. Ha a hús puha, szedd ki belőle. A zöldségeket robotgéppel törd össze, és keverd hozzá a mustárt. A kristálycukrot karamellásítsd, majd engedd fel vízzel, és addig főzd, amíg fel nem oldódik. Öntsd a zöldségekhez, és ízlés szerint tegyél bele citromlevet. A lisztet a kefirrel keverd össze, és habard be vele a mártást. Tedd bele a húst, és egy kicsit melegítsd meg.
Hozzávalók:A répákat pucold meg, majd reszeld le. A vöröshagymát aprózd fel, a paprikát pedig vágd karikákra. Dobd őket egy fazékba, majd engedd fel vízzel, és tedd fel főni. A vízbe tedd bele a babérleveleket, és ízlés szerint sózd, Vegetázd meg. A zöldségeket főzd puhára, majd öntsd le róluk a főzővíz nagyját. Turmixold össze, és mustárral, borssal, citromlével ízesítsd. Melegen tálald, zsemlegombóccal nagyon finom.
| Nyerj 30 ezer forint értékű Cuisinart vízforralót! |
| Nyerj professzionális ultrahangos alakformálást! |
| Nyerj Beyoncé Pulse parfümöt és egy gyönyörű ezüst táskát! |
| Így kerüldd el, hogy a vasalás nyűg legyen! |
| Egy érzéki illat, mely egész nap elkísér |
| Így őrizd meg a szépséged a hidegben is! |
| Honnan tudhatod, hogy hazudik a pasi? 3 mondat, aminek soha ne dőlj be! |
A rovat támogatója:
A rovat támogatója:
A rovat támogatója: Philips
