A spagetti carbonara receptje

Bár bonyolultnak tűnik, valójában a carbonara szósz elkészítése igazán könnyű. Ráadásul gyorsan megvan, és amíg elkészül, addig a tésztát kifőzheted, így, ha csak kevés időd van este a konyhában, akkor is bátran összedobhatod.

Próbáld ki isteni receptünket, és lepd meg vele a családod, párodat! Hidd el, a siker garantálva van.

Spagetti carbonara

Hozzávalók:

• 30 dkg spagetti
• 10 dkg bacon
• 5 dkg parmezán sajt
• 2 tojás
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál liszt
• só
• fehérbors

A tésztát sós vízben főzd ki. A bacont szeleteld csíkokra, és forró olívaolajon pirítsd meg. A tojásokat verd fel, és a lereszelt parmezánnal keverd össze. Ízlésed szerint borsozd meg.

A leszűrt spagetti főzőlevéből egy keveset keverj pirított szalonnához. Keverd hozzá a tojásos masszát, de vigyázz, nehogy összecsomósodjon.

Amikor leszűrted a tésztát, még forrón keverd el rajta a tojásos szószt. Nem szabad, hogy összeálljon. Rögtön tálalni kell, parmezánnal megszórva.

• olasz
• tészta
• szalonna
• spagetti
• Recept