A mogyoróvaj már a polgárháború óta nagy népszerűségnek örvend az amerikaiak körében.
Azonban rajtuk kívül a hollandok, törökök, angolok és a kanadaiak is szívesen fogyasztják ezt a különlegességet.
Nálunk a mogyoróvaj nem túl elterjedt, viszont kistestvére, a mogyorókrém annál inkább. Íme, a házilag készített verzió mindkettőből, illetve néhány recept is a vállalkozó szelleműeknek.
A mogyorót, a sót és a mézet robotgéppel dolgozd össze.
Kapard le az oldalát, majd tedd hozzá az olajat, és addig dolgozz vele, amíg sima állagú nem lesz a keverék.
A mogyoróvajat tedd légmentesen záródó tartályba, és tárold hűtőszekrényben. Körülbelül 1-1,5 hónapig fogyasztható.
A sűrített tejet melegítsd fel, és keverd bele a cukrot. A feldarabolt csokit a vajjal gőz felett olvaszd meg. Öntsd bele a sűrített tejet, valamint a finomra őrölt mogyorót. Addig keverd, míg sima krém nem lesz belőle. Öntsd egy üvegbe, és hagyd kihűlni.
A lisztbe öntsd bele a sütőport, a cukrot, és tedd bele a mogyoróvajat, majd kézzel morzsold össze. A puha vajat a tojással és a tejjel dolgozd össze. Szórd bele a lisztes masszát, és keverd össze. Végül tedd hozzá a feldarabolt csokit. Egy púpozott evőkanálnyit tegyél a tésztából a muffinsütőformába, és előmelegített sütőben süsd meg.
Nutellás piteA tojássárgákat a cukorral verd habosra. Add hozzá a tejfölt, a zsemlemorzsát és a kakaót. A tojásfehérjéket verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele az előző masszába. A tésztát süsd aranybarnára. Amikor kihűlt, kend meg lekvárral. A Nutellát vajjal keverd kicsit lágyabb állagúra, és kend a lekvárra. Szeleteld fel, és már fogyaszthatod is.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj 2 főre szóló négycsillagos élménypihenést! |
| Nyerj narancsbőr ellen ampulla csomagot a csodaszép bőrért! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
