Eláruljuk, hogyan készül az amerikaiak kedvence, a mogyoróvaj. Ha te sem leled a boltok polcain, készítsd el.
A mogyoróvaj már a polgárháború óta nagy népszerűségnek örvend az amerikaiak körében.
Azonban rajtuk kívül a hollandok, törökök, angolok és a kanadaiak is szívesen fogyasztják ezt a különlegességet.
Nálunk a mogyoróvaj nem túl elterjedt, viszont kistestvére, a mogyorókrém annál inkább. Íme, a házilag készített verzió mindkettőből, illetve néhány recept is a vállalkozó szelleműeknek.
Mogyoróvaj
Hozzávalók:
- 50 dkg pörkölt földimogyoró
- 1 teáskanál só
- 2 teáskanál méz
- 2 evőkanál földimogyoró-olaj vagy sima étolaj
A mogyorót, a sót és a mézet robotgéppel dolgozd össze.
Kapard le az oldalát, majd tedd hozzá az olajat, és addig dolgozz vele, amíg sima állagú nem lesz a keverék.
A mogyoróvajat tedd légmentesen záródó tartályba, és tárold hűtőszekrényben. Körülbelül 1-1,5 hónapig fogyasztható.
Mogyorókrém házilag
Hozzávalók:
- 15 dkg mogyoró
- 15 dkg vaj
- 15 dkg étcsokoládé
- 10 dkg cukor
- 1,5 dl sűrített tej
A sűrített tejet melegítsd fel, és keverd bele a cukrot. A feldarabolt csokit a vajjal gőz felett olvaszd meg. Öntsd bele a sűrített tejet, valamint a finomra őrölt mogyorót. Addig keverd, míg sima krém nem lesz belőle. Öntsd egy üvegbe, és hagyd kihűlni.
Mogyoróvajas-csokis muffin
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 30 dkg étcsoki
- 20 dkg cukor
- 12 evőkanál mogyoróvaj
- 8 evőkanál vaj
- 4 dl tej
- 2 tojás
- 2 csomag sütőpor
A lisztbe öntsd bele a sütőport, a cukrot, és tedd bele a mogyoróvajat, majd kézzel morzsold össze. A puha vajat a tojással és a tejjel dolgozd össze. Szórd bele a lisztes masszát, és keverd össze. Végül tedd hozzá a feldarabolt csokit. Egy púpozott evőkanálnyit tegyél a tésztából a muffinsütőformába, és előmelegített sütőben süsd meg.
-
beküldte: juca84 Spenótos-sajtos pite »
-
beküldte: orektika Ostoros Rétes »
-
beküldte: Suncika Töltött, bundás zsemle »
Nutellás pite
Hozzávalók:
- 40 dkg Nutella
- 40 dkg cukor
- 10 dkg málnalekvár
- 10 dkg vaj
- 8 dkg zsemlemorzsa
- 6 tojás
- 4 dl tejföl
- 2 evőkanál kakaó
A tojássárgákat a cukorral verd habosra. Add hozzá a tejfölt, a zsemlemorzsát és a kakaót. A tojásfehérjéket verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd bele az előző masszába. A tésztát süsd aranybarnára. Amikor kihűlt, kend meg lekvárral. A Nutellát vajjal keverd kicsit lágyabb állagúra, és kend a lekvárra. Szeleteld fel, és már fogyaszthatod is.
FEMINA hírlevél! Heti horoszkóp, nyereményjátékok, diéták, receptek, szépségápolás, sztárhírek és friss cikkek egy helyen. Iratkozz fel most! »
