20 perces tepsis sütik

Kókuszos mézes

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 3 evőkanál méz
• 1 csomag sütőpor
• 3 dkg vaj
• 1 tojás
• 1 dl tej

A krémhez:

• 20 dkg vaj
• 20 dkg kókuszreszelék
• 25 dkg cukor
• 5 dkg kakaó
• 0,5 dl rum

Egy nagyobb tálban gyúrd össze a vajat a sütőporral elkevert liszttel. Add hozzá a cukrot, a tojást, a tejet, végül a megolvasztott, de nem meleg mézet. Készíts belőle egy jól kidolgozott tésztát, és kivajazott, kilisztezett tepsiben, közepes lángon süsd meg.
Készítsd el a krémet: a megolvasztott vajhoz keverd hozzá a cukrot, a kakaót és a rumot. Ebbe a meleg krémbe mártsd a szeletekre vágott tésztát, majd finoman forgasd bele a kókuszreszelékbe.

Mogyorólepény

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 20 dkg mogyoró
• 15 dkg cukor
• 10 dkg vaj
• 5 dkg zsír
• 2 tojás
• 1,5 dl tej
• szódabikarbóna

A mázhoz:

• 25 dkg cukor
• 2 evőkanál kakaó
• 1 evőkanál vaj

Egy nagyobb tálban alaposan dolgozd össze a lisztet a vajjal, a zsírral és a tojással. Add hozzá a cukrot, a darált mogyorót és egy csipet szódabikarbónát, majd a tejjel locsolgatva jól gyúrd át. Nyújtsd ki tepsi nagyságúra a tésztát, és előmelegített sütőben, közepes lángon süsd készre. Közben készítsd el a mázat is: egy hőálló tálban forrald fel a cukrot, a kakaót és 0,5 dl vizet, majd a tűzről levéve keverd bele a vajat. Még melegen öntsd rá a megsült tésztára, hagyd kihűlni, végül szeleteld fel.

Londoni szelet

Hozzávalók:

• 20 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 2 tojássárgája
• 10 dkg cukor
• 2 evőkanál rum
• 1 üveg savanykás lekvár

A habhoz:

• 15 dkg dió
• 20 dkg cukor
• 5 tojásfehérje

A lisztet tedd egy tálba, jól morzsold el a vajjal és a tojássárgákkal. Ízesítsd cukorral és rummal, majd keverd el csomómentesre. Kilisztezett deszkán nyújtsd megfelelő méretűre. Tedd kivajazott, kilisztezett tepsibe, és lassú lángon félig süsd meg. Közben készíts kemény habot a tojásfehérjékből és a cukorból, amibe finoman keverd bele a diót. Vedd ki a sütőből a félig megsült tésztát, kend meg lekvárral, a tetejét pedig borítsd be a diós habbal. Lassú tűznél, rövid idő alatt süsd készre. Ha kihűlt, vágd téglalap formájú szeletekre.

Túrós alma vaníliamártásban

Hozzávalók:

• 5 közepes alma
• 20 dkg túró
• 5 dl tej
• 2 tojás
• 5 dkg mazsola
• 2 evőkanál cukor
• 1 mokkáskanál reszelt citromhéj
• 5 dkg vaj
• 2 evőkanál vaníliás cukor
• 2 evőkanál búzakeményítő

Az apróra morzsolt túrót keverd simára a két tojással. Ízesítsd mazsolával, cukorral és a reszelt citromhéjjal. A megtisztított almák magházát óvatosan vájd ki, majd rendezd őket egymás mellé egy vajjal kikent tepsibe. A magház helyét töltsd meg a mazsolás túrókrémmel. A megolvasztott vajat jól keverd el a búzakeményítővel, a tejjel és a vaníliás cukorral, majd öntsd az almák közé. Előmelegített sütőben 200 fokon 20 perc alatt süsd meg.

• alkohol
• alma
• dió
• méz
• túró
• mogyoró
• tepsis süti
• édességek
• almás sütemények
• Recept