kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Recept   /  

4 ízletes, omlós pogácsa nagyi módra

4 ízletes, omlós pogácsa nagyi módra

Ha vendégeket vársz, mindenképp süss pogácsát, hiszen ez az apró süti lesz a buli lelke. Biztosan elkápráztatod látogatóidat.

Forrás: Femina.hu
2010.04.15.

Finom pogácsát nem csak a nagyi süthet, hanem te is. Csak összegyúrod a hozzávalókat, kinyújtod, esetleg hajtogatod, és már mehet is a sütőbe.

17 konyhai eljárás, amit ismerned kell!
17 konyhai eljárás, amit ismerned kell!
14 konyhai praktika, amit ismerned kell!15 csodás fűszernövényFinomságok a hidegbenIsteni nyári receptekÍgy készül a tökéletes linzertészta13 súlyos konyhai bakiA tökéletes házi gyros receptjeCsodaszép cupcake-variációk17 csodás desszertA legfinomabb gyümölcsös sütemények receptjei képpel

Elrontani biztosan nem tudod, mert elkészítése nem nagy ördöngösség. Egyre figyelj, süss sokat, ha barátokat vársz, mert hamar elfogy.

Káposztás pogácsa

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt
  • 30 dkg káposzta
  • 3 dkg élesztő
  • 3 dl tej
  • 2 tojássárgája
  • bors

Az élesztőt cukros tejben futtasd fel. Öntsd hozzá a liszthez, majd a tojássárgákkal dolgozd össze. Ízlés szerint sózd, borsozd. A káposztát csíkozd fel, majd sózd be. Hagyd egy kicsit állni, majd nyomkodd ki, és pici olajon pirítsd meg. A tésztát nyújtsd ki, és oszlasd el rajta a káposzta felét, majd hajtsd háromba.

Újra nyújtsd ki, de ezúttal négy rétegesre hajtogasd. Tedd hűtőbe fél órára, majd nyújtsd ki megint. Rakd rá a káposzta másik felét, és ismételd meg vele a hajtogatásokat, és a nyújtásokat. Fél óra után szaggasd ki, és kivajazott, lisztezett tepsibe tedd bele. A tetejét kockázd be, kend meg tojással. Hideg sütőbe tedd, és úgy süsd meg.

Túrós pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg túró
  • 50 dkg vaj
  • 50 dkg liszt
  • 20 dkg sajt
  • 1 tojássárgája

A túrót a vajjal morzsold össze. Szitáld hozzá a lisztet, és sózd meg ízlésed szerint. Az összegyúrt tésztát tedd legalább fél órára hűtőbe. Nyújtsd ki, és kend meg a tetejét tojássárgával. Szaggasd ki a tésztát, és szórd meg reszelt sajttal a tetejét. Előmelegített sütőben 30-35 percig süsd.

Magvas pogácsa

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál tökmag
  • 1 kis pohár tejföl
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 evőkanál szezámmag

A lisztbe a vajat morzsold bele. Szórd bele a sütőport, az apróra vágott magvakat és a sót, majd keverd össze. Csinálj mélyedést a közepébe, és két felvert tojást, valamint a tejföl felét öntsd bele. Kezdd el összegyúrni, és apránként add hozzá a maradék tejfölt is. Nyújtsd ki ujjnyi vastagra, kockázd be a tetejét, majd a maradék felvert tojással kend be. Szaggasd ki, és sütőpapírral bélelt tepsibe tedd bele. Előmelegített sütőben, 25-30 perc alatt süsd aranybarnára.

Vajas pogácsa

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 20 dkg sajt
  • 12 dkg vaj
  • 5 evőkanál tej
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1,5 dkg élesztő
  • 1 kiskanál cukor
  • 1 kiskanál só

A lisztbe morzsold bele a vajat. Az élesztőt langyos, cukros tejben futtasd fel. Két tojást, az élesztőt és a tejfölt keverd a liszthez, majd ízlésed szerint sózd meg. Tedd a tésztát lisztezett deszkára, és pihentesd legalább negyed órát. Nyújtsd ki, hajtsd négy rétegűre, majd ugyanezt még háromszor ismételd meg. Legvégül nyújtsd ujjnyi vastagra, és szaggasd ki. Kend meg felvert tojással a tetejét, és szórd meg sajttal. Előmelegített sütőben süsd meg.

Leadképünk a Dalla cucina, per te blogról származik.

Még nincs hozzászólás

A tökéletes túrós bukta receptje

Legyen szó édes vagy sós változatról, szárazról vagy zsírosról, tehénről vagy juhról, a túrót mindenhogy szeretjük. Pláne, ha sütiben van.
Recept

Így készül a tökéletes piskótatekercs

A piskóta nagy mumus a kezdő cukrászoknak, de a piskótatekercsre ez hatványozottan igaz. Elmondjuk, hogy tekerheted tökéletesre.
Recept
Főzőiskola
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.