Egy gyorsan elkészíthető rakottas igazi ász, hiszen amellett, hogy hipersebességgel elkészül, olyan hozzávalókkal pakolhatod meg, amilyeneket éppen megkívánsz. Így biztosan nem kell egy hosszú, fárasztó nap után órákig bíbelődnöd a vacsorával.

14 csodás étel krumplival

14 csodás étel krumplival

Csak szeleteld fel az alapanyagokat, rétegezd őket, öntsd nyakon egy kis tejfölös vagy tejszínes mártással, és már tolhatod is a sütőbe!

Ganter Klára

Gasztronómiai tanácsadó

Bemutatkozás »
Kérdésed van a témával kapcsolatban?
Kérdezd online tanácsadás keretében szakértőnket itt »

Ha egyelőre nincs ötleted, próbáld ki remek receptjeinket!

Kukoricás rakott cukkini

Hozzávalók:

• 40 dkg párizsi
• 10 dkg reszelt sajt
• 2 cukkini
• 1 konzerv kukorica
• 1 tojás
• tejföl
• só

A párizsit szeleteld fel, és fektesd egy tepsi aljába. Szórd rá a reszelt sajtot, a kukoricát, és fedd be a cukkiniszeletekkel.

A tejfölt a tojással keverd össze, és locsold rá a rakottasra. Előmelegített sütőben süsd pirosra.

Rakott brokkoli

Hozzávalók:

• 5 dkg füstölt mozzarella
• 2 tojás
• 1 fej brokkoli
• 1 pohár joghurt
• 1 pár virsli

A brokkolit szedd rózsáira, mosd meg, majd forró vízben főzd elő. A tojásokat és a virsliket szintén főzd meg. Egy jénai tál aljába szórd bele a brokkolit, szeleteld rá a kemény tojást, szórd rá a felkarikázott virslit. A joghurtot a lereszelt mozzarellával keverd össze, és öntsd a rakottas tetejére. Mivel a hozzávalók már készen lettek rétegezve, elég, ha az előmelegített sütőbe 5-10 percre bedobod őket, hogy összesüljenek.

Rakott karalábé

Hozzávalók:

• 1 kg karalábé
• 30 dkg párizsi
• 10 dkg trappista sajt
• 3 dl tejföl
• 3 evőkanál olaj
• 2 tojás
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só
• bors

A karalábét hámozd meg, majd a párizsival együtt kockázd fel. Az olajat forrósítsd fel, és süsd át benne a párizsit, ezután pedig papírtörlőre szedd ki, hogy lecsepegjen. A párizsis olajban párold meg picit a karalábét, és ízlésed szerint sózd, borsozd is közben. A petrezselymet aprítsd fel, és a tojással, valamint a tejföllel keverd össze. A párizsit és a karalábét keverd össze, és egyenletesen oszlasd el egy tepsi aljában. Öntsd rá a tejfölös masszát, majd szórd meg a tetejét reszelt sajttal. Előmelegített sütőben süsd meg.

Fetás rakott krumpli

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 3 dl tejszín
• 2 fej vöröshagyma
• 1 szál kolbász
• fél tömb feta sajt
• olaj
• só

Egy jénai tálat kenj ki olajjal, és a meghámozott, felkarikázott krumpli egy részét rétegezd bele. Tedd rá a hagymaszeleteket, és öntsd rá a tejszín felét. Szeleteld rá a kolbászt, és morzsold a tetejére a fetát. Borítsd be a tetejét a maradék krumplival, és locsold rá a maradék tejszínt is. Sózd meg picit, majd fóliával fedd le, és forró sütőben süsd készre.