4 csodás piskóta receptje

Ha nincs ötleted, hogy milyen desszertet csinálj vasárnap délutánra, csak keverj össze néhány dolgot, és süss könnyű, levegős piskótát.

Ne félj, nem olyan ördöngösség, mint ahogyan a legtöbben azt elképzelik, nyugodtan vágj bele.

A tökéletes piskóta

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6 púpozott evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Keverd habosra a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral egy nagy tálban. Szitáld a lisztet tálba, és alaposan keverd össze a sütőporral. A tojások fehérjéből készíts kemény habot. A tojássárgájára szórd rá a liszt felét, tedd rá a tojásfehérjét, majd a tetejére hintsd rá a maradék lisztet.

Fakanállal óvatosan dolgozd össze, úgy, hogy a tojáshab ne törjön össze. Öntsd a masszát sütőpapírral kibélelt sütőformába, és 200 fokra előmelegített sütőben süsd aranysárgára. A megsült piskótát kis ideig hagyd a sütőben hűlni, majd rácsra borítva húzd le róla a sütőpapírt, fordítsd meg, és hagyd teljesen kihűlni.

Barackos-vajas piskóta

Hozzávalók:

• 50 dkg őszibarack - konzervből is jó
• 45 dkg liszt
• 30 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 6 tojás
• 2 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor

A vajat olvaszd fel, és a cukorral, valamint a vaníliás cukorral keverd habosra. Add hozzá a tojássárgákat, a tejet. A lisztbe szórd bele a sütőport, majd szitáld bele a masszába. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és öntsd bele egy tepsibe. Az őszibarackot kockázd fel, és szórd a tészta tetejére. Előmelegített sütőben süsd tűpróbáig.

Kakaós piskóta vaníliafagyival

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 30 dkg cukor
• 8 dkg kakaó
• 6 tojás
• vaníliafagyi

A tojássárgákat a cukorral és a kakaóval keverd habosra. Szitáld bele a lisztet. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és óvatosan forgasd bele a kakaós masszába. Öntsd kivajazott, lisztezett formába, és süsd meg. Várd meg, míg kihűl, vágd kicsi kockákra, és szórd meg a tetejét porcukorral. Vaníliafagyival tálald.

Almás piskótatekercs

Hozzávalók:

• 60 dkg alma
• 5 tojás
• 5 evőkanál cukor
• 5 evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 citrom
• fahéj

A tojásfehérjét verd kemény habbá. Tedd bele apránként a cukrot, és verd tovább. Ezután tedd bele egyesével a tojássárgákat, majd a sütőporos lisztet szitáld bele. Keverd össze, és előmelegített sütőben süsd meg. Az almát hámozd meg és reszeld le. Szórj rá cukrot, illetve fahéjat. Állandó kevergetés mellett párold meg. Amikor a piskóta megsült, tedd rá nedves konyharuhára, és óvatosan tekerd fel. Hagyd így kihűlni. Ezután kend rá az almás tölteléket, és újra csavard fel. Szeletelve tálald.

• sütemény
• piskóta
• Recept