A profi háziasszonyok egymás közötti eszmecseréiknek, illetve sok éves tapasztalatuknak köszönhetően olyan praktikákat tudhatnak magukénak, amelyeket a többség nem ismer, ugyanakkor lényegesen megkönnyítik a házimunkát. A következő öt is ilyen.
A teflonserpenyők sérülékenyek, ezért használatuk és tisztításuk során különös figyelmet igényelnek. Hogy hosszabb életűek és tiszták legyenek, rendszeresen forralj bennük finom kősót. A piszok odatapad a sóhoz, így nem kell az edényt súrolni: anélkül lesz tiszta, hogy károsodás keletkezne rajta.
Még ha alaposan le is mosod a vágódeszkákat, gyakran rajtuk maradnak a konyhában használt anyagok nyomai. A következő praktikával azonban nemcsak a foltok, de a szagok, illetve a kések által hagyott rovások is kezelhetők. Mindössze annyit kell tenned, hogy a deszkákat átdörzsölöd déligyümölcsök héjával.
Ne dobd ki a parafa dugókat, mert sokféleképpen hasznosíthatók a konyhában. Vágd félbe a dugót, és tedd a gyümölcsöskosárba. A parafa távol tartja a muslincákat, így a gyümölcsök hosszú ideig frissek maradnak. Emellett érdemes dugót dobnod a bab, illetve a halak főzővizébe is, a parafa ugyanis megpuhítja utóbbiakat, ugyanakkor megakadályozza, hogy a víz kifusson.
Ha a vajat sokáig a hűtőben felejtetted, és megavasodott, szúrj bele egy meghámozott sárgarépát. Miután négy órán át hűvös helyen tároltad, húzd ki a sárgarépát, és kóstold meg a vajat. Lehet, hogy nem kapta vissza teljes mértékben az eredeti ízét, de újra ehető lesz.
Az alumínium a legjobb megoldás az ezüst evőeszközök fényének visszanyerésére. Bélelj ki egy edényt alufóliával, majd forrásban lévő vízben áztasd az evőeszközöket fél óráig. Az evőeszközöket bevonó vékony, matt réteg le fog jönni, és összegyűlik az alufólián.
Cikkünk Nicolas Priou Nagymamáink fortélyai című könyve alapján készült, mely az Alexandra Kiadó gondozásában jelent meg.
Neked is van profi, alig ismert praktikád?
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Színesítsd meg az életed 100 000 forint költőpénzzel! |
| Nyerj exkluzív púdert, rúzst és körömlakkot a nyár színeiben! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
