Süteményt sütni nem nagy ördöngösség, ha jó a recept, és megfelelő sütőben készíted. Persze nem árt néhány hasznos praktikát is a tarsolyodban tartanod, ha nem akarod, hogy a desszerted alja leégjen, vagy éppen a teteje süljön jobban meg.
Egy kis gyakorlat sem árt a tökéletes végeredményhez, és néhány okos konyhai eszközt is tanácsos segítségül hívnod, hogy a sütid ne csak finom, hanem gusztusos is legyen. Ismerj meg négyet, mellyel te lehetsz a sütemények királynője!
Legyen akár töltött, akár töltetlen, számtalan olyan sütemény létezik, mely akkor lesz csak tökéletes, ha egy kevés fényt is kölcsönzöl a tetejének tojássárgájával. A művelethez elengedhetetlen egy megbízható ecset, mellyel akár a tepsi alját is megkenheted, vagy cukormázat vihetsz fel.
Korábban csak tollból vagy műanyag sörtékből álló típusok voltak kaphatóak, melyek élettartama viszonylag rövid volt, tisztításuk pedig nehézkes. Szerencsére ma már egyre több helyen kaphatóak a szilikonból készült típusok, melyekkel dolgozni is könnyebb. Kedvencünk a Fiskars szilikon ecsete: különösen erős anyagból készült, X alakú sörtéi jobban megtartják a folyadékot vagy az olajat, ergonomikus nyele kényelmes fogást biztosít, ráadásul állítható fejjel rendelkezik, minek köszönhetően még kényelmesebben használható.
Ára: 1690 forint.*
A süti többé nem ragad le: sütőlap a Kitchen CrafttólElég, ha rossz a recept, ragadósabb a tészta, vagy éppen nem egyenletesen kented meg a tepsit, a süti máris leragad. Ezáltal pedig nemcsak kiszedni nehezebb a süteményt, hanem még a tepsi elmosogatásával is bajlódnod kell.
Mindezt elkerülheted sütőpapír használatával, ha azonban nem akarsz rendszeresen erre az egyszer használatos papírra költeni, válaszd a Kitchen Craft sütőlapját. Ha ezt az újrafelhasználható, tapadásmentes teflonbevonattal ellátott sütőlapot helyezed a tepsibe, mielőtt beletennéd a tésztát, garantáltan nem ragad majd le a süteményed, és a mosogatást is megúszod vele.
Ára: 2008 forint.*
Egyenletes tészta: állítható sodrófa a Joseph Joseph-tőlSenki sem szereti azokat a süteményeket, melyek tésztája hol túl vastag, hol pedig túl vékony. Ahhoz, hogy a tésztát egyenletes vastagságúra tudd kinyújtani, nem árt egy kis gyakorlat, egy méretes nyújtódeszka, a Joseph Joseph cég nyújtófája pedig szinte kötelező kellék.
A nyújtófa különlegessége, hogy a szélén található korongokkal kedved szerint állíthatod a tészta vastagságát: ha vastagabb tésztára vágysz, a nagyobb korongot, ha vékonyabbra, a kisebbeket erősítsd rá. A nyújtófára centiméterben megadott skálát is festettek, így a tészta szélességét is ellenőrizheted, hogy biztosan ráférjen a tepsire.
Ára: 5 ezer forint.*
A tökéletes tepsi: szilikon sütőforma a Sodrófa.co.hu-tólA szilikon forradalmasította a konyhai eszközöket is. A sokoldalú anyagból ma már számtalan sütőformát készítenek, a tortaformáktól a muffintálcákon át egészen a pástétomformákig. Nagy előnyük, hogy nem ragad hozzájuk a sütemény, könnyen kiemelhető belőlük a végeredmény, és tisztításuk is egyszerű.
A Sodrófa.co.hu szilikon sütőformája kitűnő eszköz olyan sütemények elkészítéséhez, melyeknél a forma is fontos. Míg a Kitchen Craft sütőlapja inkább az aprósüteményeknél nagy segítség, addig ez a szögletes szilikon sütőforma a bögrés sütik, piskóták készítésénél jöhet jól.
Rugalmas, így könnyen ki tudod belőle fordítani a kész desszertet, ráadásul mosogatnod sem kell, hiszen mosogatógépben tisztítható.
Ára: 4850 forint.*
*Interneten fellelt, tájékoztató jellegű árak.
| Nyerj egy éjszakát az ötcsillagos sárvári Spirit Hotelbe! |
| Nyerj narancsbőr ellen ampulla csomagot a csodaszép bőrért! |
| Nyerj exkluzív púdert, rúzst és körömlakkot a nyár színeiben! |
A rovat támogatója: Telenor
A rovat támogatója: TURBÓ DIÉTA®
