kisebb normál nagyobb
Címoldal   /   Kalkulátorok   /   110 karácsonyi főétel   /  

Hal molnárné módra

Hal molnárné módra
Szerző: Gáspár Mónika
Forrás: Femina.hu
2008.10.25.

Hal molnárné módra

Hozzávalók:

  • 4 adag hal, egyenként 250 g, konyhakészen
  • 1 csokor petrezselyem
  • 50 g vaj
  • 6 evőkanál olaj
  • kevés tej
  • citromlé
  • liszt

Elkészítése:

1. Kívülről és belülről is dörzsöld be a halakat citromlével és sóval. A belsejükbe szórj összevágott petrezselymet. Ha a halak bőre száraz, nedvesítsd be egy kis tejjel.

2. Forgasd meg a halakat lisztben, a felesleges lisztet rázd le.

3. Egy serpenyőben hevíts olajat, és pirítsd meg erősen először a halak egyik felét. Majd alacsonyabb, de még mindig magas hőmérsékleten süsd aranybarnára a halak mindkét oldalát.

4. Tálald ki a halakat, csepegtess rájuk citromlevet, és szórd meg őket petrezselyemmel.

5. A serpenyőből öntsd ki a maradék olajat. Hevítsd fel benne a vajat, és öntsd a kitálalt halakra, majd rögtön szolgáld fel, a vajnak még habzania kell, amikor kiviszed.

Receptünk Maria Hedwig Struber: Segítek főzni! című könyvéből származik.

Mindentudó szakácskönyv részletes információkkal

Hedwig Maria Stuber 50 éves szakmai tapasztalata a garancia erre a szakácskönyvre, amely az elmúlt évtizedekben számtalanszor bizonyított és ennek nyomán igazi klasszikussá vált. Valódi kincsesbánya sokszorosan kipróbált, érthetően csoportosított, konyhai gyakorlat nélkül is könnyen megvalósítható receptekkel, élelmiszer-ismerettel, tippekkel az egészséges táplálkozáshoz, a vendégfogadáshoz, a menü megtervezéséhez és az italokhoz. Kihagyhatatlan alapmű!

Kiadja az Alexandra Kiadó.
Ára 3999 forint.
Itt megrendelheted!

Még nincs hozzászólás

Rántott hal

A rántott hal elkészítésének titka az előkészületekben rejlik. Próbáld ki receptünket, és meglátod, egy egyszerű étel is lehet különleges!
Karácsony

Karácsonyi főétel receptek

Ünnepi ételek receptjeit gyűjtöttük össze, amelyek nem hiányozhatnak karácsonykor.
Karácsony
Szakértői tanácsok a karácsonyi menü elkészítéséhez

Ha kezdő háziasszony vagy és még nincs rutinod az ünnepi vacsora elkészítésében, akkor nézd meg videónkat!

Dátum: 2010. október 28.
Készítette: Femina.hu
hirdetés
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit.