Töltött paprika
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Töltött paprika
Hozzávalók 4 személyre
- 60 dkg darált hús
- 1 nyers tojás
- 1 főzőtasak (12,5 dkg) paraboiled rizs
- 1 fehér kanál só
- őrölt bors ízlés szerint (én jó borsosan szeretem)
- 4-(8) db szép tölteni való paprika
- 1,5 liter 100 %-os paradicsomlé
- kevés só
- 1,5 evőkanál cukor (nyírfacukor), vagy cukor
- 1-1,5 dl hideg víz
- 3 evőkanál keményítő
Elkészítés:
A töltelék hozzávalóit jól elkeverjük. A paprikákat megmosás után kicsumázzuk (legegyszerűbb módja, ha a csumát először erősen befelé nyomjuk, aztán a száránál fogva egyszerűen kihúzzuk - ezt egy tv műsorban láttam, kipróbáltam és működik). A töltelékből annyit töltünk a paprikákba, amennyi beléjük fér. A többi töltelékből gombócot készíthetünk. A paprikákat és a gombócokat is lábasba rakjuk, felöntjük paradicsomlével, kevés sóval és cukorral ízesítve kb. 40-50 perc alatt puhára főzzük. Amikor a töltelékek megfőttek, hideg vízzel és keményítővel habarást készítünk, azzal sűrítjük a paradicsommártást. Néhány percig forraljuk és petrezselymes újkrumplival tálaljuk, ami szintén elkészül mialatt a töltött paprika megfő. (Alaposan megsikált újkrumplit kevés -sóval ízesített - vízben megfőzünk, a végén a rajta maradt vizet leöntjük. Néhány szál apróra vágott petrezselyemzöldet kevés forró margarinon megfuttatunk, megborsozzuk és a krumplihoz keverjük.)
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
