Gesztenyepüré torta

A tojásokat kettéválasztjuk. A gesztenyepüréket hagyjuk kiolvadni, majd villával szétnyomkodjuk. A tojássárgákat habosra verjük és belekeverjük a 2 cs. gesztenyepürét, majd alaposan összedolgozzuk. Ezt félretesszük. A tojásfehérjéket csipetnyi sóval kemény habbá verjük, és óvatosan adagolva hozzákeverjük a gesztenyés masszához. Kikent, kilisztezett tortaformába öntjük, előmelegített sütőben, 180 fokon - 40 percig sütjük.
A tortalapot hagyjuk kihűlni, majd félbevágjuk(cérnával.)
Míg hűl a tortalap, krémet csinálunk: A tejet kemény habbá verjük a tejszínhabporral, majd óvatosan elkeverjük benne az 1 cs. gesztenyepürét.

Az alsó tortalapot meglocsoljuk rummal, majd lekenjük lekvárral és arra kenjünk rá a krém felét. Erre jön a tortalap másik fele. A tortalap másik felét is meglocsoljuk rummal, majd a torta tetejét és oldalát is bekenjük a krémmel.

(2-4 órát a hűtőben kell pihentetni)
Ízlés szerint díszíthetjük.