Dobostorta
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Dobostorta
Hozzávalók 6 személyre
Tészta
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 4 tojás
- 5 ek. víz
- 1 cs. sütőpor
- 1 cs. vaníliás cukor
Krém
- 20 dkg porcukor
- 6 tojás
- 1 cs. vaníliás cukor
- 15 dkg csokoládé (ét vagy tej)
- 20 dkg margarin
- 2. ek kakaópor (cukrozatlan)
Máz
- karamellizált kristálycukor
Elkészítés:
Tészta
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét habbá verjük, félretesszük. A sárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot és a vizet habosra keverjük. Ezután a lisztet a sütőporral összekeverjük. Állandó keverés mellett hozzákeverjük a lisztes sütőport. A tojáshabot óvatosan hozzáadjuk, és 6 lapot sütünk belőle.
Krém
A porcukrot, a 6 egész tojást és a vaníliás cukrot gőz fölött habüstben addig keverjük, míg megsűrűsödik. Amikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a puhított csokoládét (1-2 ek. kakaót lehet hozzátenni, mert akkor sötétebb lesz a krém) és a habosra kevert margarint. Ezzel a krémmel töltjük meg a lapokat, és vonjuk be a tora oldalát is.
Teteje
Kevés cukrot karamellizálunk világos színűre, és bevonjuk vele a 6. lapot. (Én szeletekre vágtam a lapot, és úgy vontam be karamellel.) Ezután a torta tetejére rakjuk. A torta oldalát bevonhatjuk kókusszal, mandulával, de maradhat csokikrémes is.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
