Cukkinis rizottó

Húsvéti tojásvadászat
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Cukkinis rizottó

Hozzávalók 4 személyre

  • 2 ek olívaolaj
  • 1 közepes fej hagyma
  • 1 közepes cukkini
  • 1 dl fehér bor
  • 350 g rizottó rizs
  • 8 dl húsleves alaplé
  • reszelt sajt (nálam most trappista, de parmezánnal készítik legtöbbször)
  • 2 ek. vaj
Recept idők

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük az olívaolajon. Ehhez hozzáadjuk a vékony karikára vágott cukkinit, és összeforgatjuk a hagymával. Ezután hozzáöntjük a rizst és felöntjük a borral. Rátesszük a fedőt, és hagyjuk, hogy elpárolódjon egy kicsit a bor. Merőkanalanként hozzáadjuk a húslevest is, de először mindig csak annyit, hogy ellepje a rizst, majd mikor elpárolódott, jöhet a következő adag leves. A rizottót kb. 14-16 perc alatt, fedő alatt készre főzzük, majd elzárjuk a lángot és hozzákeverjük a vajat és a tetszőleges mennyiségű sajtot.

Életre szóló ízemlékek a PICK szalámival

Válaszd a PICK Téliszalámikat új ízemlékek szerzéséhez, és ajándék tízórais zsákot adunk mellé Kárpáti Tibor grafikájával!

Promóció

Ezt is szeretjük