Kolbászkrémes roló
Kolbászkrémes roló
Hozzávalók 8 személyre
Besamel
- 2 ek margarin
- 2 ek liszt
- 5dl tej
- só
- bors
- szerecsendió
Sonka/kolbászkrém
- 15-20 dkg sonka ill. kolbász ledarálva
Tészta
- 25 dkg vaj
- 25 dkg rétesliszt
- kevés hideg víz
- csipet só
Elkészítés:
Besamel:
A vajat felhevítjük, majd hozzáadjuk a lisztet és folyamatos keverés mellett addig \"pirítjuk\", míg elkezd habozni. Ekkor hozzáöntjük a tejet, és addig főzzük, (folyamatosan kevergetve) míg be nem sűrűsödik. Figyeld hogy mikor forr, és attól számítva pár perc után leveheted a tűzről. Ezután ízesítjük tetszés szerint. Én fokhagyma-granulátumot is szoktam belerakni.
Sonkakrém
Elfelezzük a besamelt, és a felébe belekeverjük a sonkát. Nem kell előtte kihűteni a krémet. Sajtot is lehet bele reszelni.
Kolbászkrém:
A besamel másik felébe keverjük a kolbászt.
Tészta
A margarint 10 dkg liszttel összegyúrjuk, majd a hűtőbe tesszük pihentetni. A maradék lisztet egy kis vízzel, pici sütőporral, egy csipet sóval rugalmas tésztává gyúrjuk, majd kinyújtjuk. Erre kenjük a vajas lisztet, majd ezt hajtogatjuk.(Ahogy a leves tésztát.)
A rolókat olajozott rolósütőre(vagy alufóliával betekert fakanálra) tekerjük, megkenjük tojással, és előmelegített 200°C-os sütőben sárgára sütjük őket.
Amikor kihűltek, nyomózsák segítségével megtölthetjük a rolókat.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept