Mennyei profiterol
Mennyei profiterol
Hozzávalók 6 személyre
Tésztához
- 1 dl víz
- 1 kávéskanál cukor
- 10 dkg liszt
- 3 egész tojás
- 10 dkg margarin
- 1 csipet só
Csokoládés krémhez
- 1 cs. csokoládés pudingpor
- 1 ek. kakaópor (jó minőségű)
- 1 tábla étcsokoládé
- 3-4 ek. cukor
- 1 tojássárgája
- 4 dl tej
- 2 dl tejszín
Fehér csokoládés krém
- 1 cs. tejszín ízű pudingpor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 3-4 ek. cukor
- 1 tábla fehér csokoládé
- 6 dl tej
- 2 dl tejszín
- Díszítésként reszelt csokoládé, mentalevél.
Elkészítés:
Tészta:
A vizet, a margarint, a sót és a cukrot felforralom, majd állandó keverés mellett beleszórom a lisztet. Ekkor leveszem a tűzről, és gépi habverővel egyenként hozzákeverem a tojásokat. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, forró sütőben apró (képviselő)fánkocskákat sütök.
A csokis krémhez a pudingport a kakaóval, a cukorral, a tojássárgájával és a tejjel összefőzzük, majd hozzákeverjük a gőz felett megolvasztott étcsokoládét. Amikor teljesen kihűlt, óvatosan belekeverjük a habbá vert tejszínt.
A fehér csokis krém elkészítése teljesen megegyezik a csokis krémével. Figyelem, (!) a tej mennyisége itt 6 dl (és nem kell bele tojás), mert ennek egy hígabb, öntetszerű krémnek kell lennie.
Amikor minden hozzávaló kihűlt, a félbevágott fánkocskákat megtöltöm a csokoládés krémmel, egy tálban szorosan egymás mellé sorakoztatom őket, de akár egymás tetejére is pakolhatom, és bevonom a fehér öntettel.
A süti elkészíthető, készen vásárolt képviselőfánk tésztából is, amellyel sok időt spórolhatunk.
Fogyasztás előtt ajánlott egy éjszakára hűtőben pihentetni, élvezeti értéke akkor a maximális.
Ennek a fantasztikus édességnek nem lehet ellenállni, könnyű, krémes, mennyei !
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept