Kakukkfüves-hagymás lepény

A lisztet egy tálba szitáljuk, és mélyedést nyomunk a közepébe. Az élesztőt a mélyedésbe morzsoljuk, majd 1,5 dl meleg vízzel, a cukorral és egy kevés liszttel összekeverjük. Letakarva, meleg helyen 20 percig hagyjuk kelni. Azután belekeverjük a sóval elvegyített olajat, majd az egészet sima tésztává dagasztjuk, és letakarva 1 órát kelesztjük. A tojásokat elhabarjuk a tejföllel és a sóval, borssal ízesítjük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát, majd egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe terítjük. A tésztát egyenletesen megkenjük a tojásos tejföllel, majd elosztjuk rajta a vékony szeletekre vágott lilahagymát, a darabokra vágott zöldhagymát, és az aprított kakukkfüvet. A lepényt 200 fokra előmelegített sütőben, 35-40 percig sütjük. Langyosan kínáljuk.