Keksztekercs-torta
Keksztekercs-torta
Hozzávalók 8 személyre
A tésztához
- 60 dkg rizslisztes háztartási keksz darálva
- 10 dkg cukrozatlan kakaópor
- 1 cs. vaníliás cukor
- 2 evőkanál rum
- kb. 3-4 dl tej
A krémhez
- 3 dl tej
- 20 dkg nyírfa porcukor
- 1 csomag GM vaníliás pudingpor
- 30 dkg vaj
- 10 dkg kókuszreszelék
A díszítéshez
- 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
Először elkészítjük a krémet: a tejben sűrűre főzzük a pudingport, ha kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert nyírfaporcukor-vaj elegyét, és robotgéppel kihabosítjuk, a legvégén a kókuszreszeléket is hozzáadjuk, és összeforgatjuk azzal is.
Összekeverjük a darált kekszet, a kakaóport, a vaníliás cukrot, és annyi tejet, hogy nyújtható tésztát kapjunk.
A tésztát 4 részre osztjuk, 2 alufólia lap között kerek lapokat nyújtunk.
Tortatálra helyezzük az első kinyújtott lapot, erre halmozzuk a krém 1/3-át, majd ismét tészta, krém jön, legfelülre tészta kerüljön. A krémből pár evőkanálnyit tegyünk félre a díszítéshez. Érdemes 1-2 órára hűtőbe helyezni. Ha szükséges, a tortát egy éles késsel kör formára igazítjuk. (Én egy picivel kisebb fedőt rátettem, és a fedő mentén körbe vágtam.)
A félretett krémmel díszítjük, illetve az oldalát, tetejét kókuszreszelékkel megszórjuk.
10 szeletes torta lett!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept