Gyömbéres-sütőtökös csokoládétorta
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Gyömbéres-sütőtökös csokoládétorta
Hozzávalók 4 személyre
Tésztához
- 1 tojás
- 7 dkg cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 7 dkg liszt
- 1 ek kakaópor
- 5 dkg étcsokoládé
- 15 dkg sütőtökpüré
- 75 ml étolaj
- 1 tk friss reszelt gyömbér
- fél cs sütőpor
- fél tk szódabikarbóna
- csipet só
Csokis ganache
- 10 dkg étcsokoládé
- 1, 5 dl tejszín
Elkészítés:
A csokit gőz felett vagy mikróban olvasszuk meg.
A tojást habosítsuk ki a cukrokkal, adjuk hozzá a tökpürét, a gyömbért, az olajat és a kihűlt olvasztott csokoládét, majd keverjük simára.
A száraz hozzávalókat vegyítsük össze, és keverjük egyneművé a csokis masszával.
A tortaformát (22 cm) vajazzuk, lisztezzük ki, és simítsuk bele a masszát. Előmelegített sütőben, 180 °C - on süssük tűpróbáig.
A ganache-hoz forraljuk fel a tejszínt, tördeljük bele a csokoládét, és keverjük simára, amíg el nem olvad benne a csoki.
A megsült tortát rácson hagyjuk kihűlni, és kenjük rá a közben kihűlt csokikrémet.
Díszítsük apróra vágott, kandírozott gyömbérrel.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
