Töltött paprika sütőben
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A töltött paprika nálam nagy kedvenc, már gyerek koromban is nagyon szerettem, de amióta saját magam főzök, igen csak favorit. Mostanság rendszeresen készítem sütőben, nekem így, valamiért sokkal finomabb, és most volt benne még egy kis kedvesség saját magam irányába, mert ezúttal nem rizzsel készült, hanem hajdinával.
Gyerekkoromban a nagyi gyakran készítette gerslivel – vagy árpagyönggyel kinek, hogy tetszik – a töltött paprikát és a töltött káposztát is, ami nekem személy szerint nagyon nagy kedvenc volt, de ugye az a glutén miatt, nálam kilőve… így amikor először készült hajdinából, nagy volt a boldogság, hogy ez megtévesztésig, hasonlít… vagy az is lehet, hogy nem, de nekem bejön!
Töltött paprika sütőben
Hozzávalók 4 személyre
- 0,5 kg darált sertéshús
- 1 fej vöröshagyma
- 15 dkg kolozsvári szalonna
- 1 csészényi hajdina
- 2 gerezd fokhagyma
- 8 szép nagy tv paprika
- 5 dl házi paradicsompüré
- 3 dl víz
- 2 ek gm kukoricakeményítő
- ízlés szerint sò
- frissen őrölt tarkabors
Elkészítés:
A hajdinát bő vízben odateszem főni, és forrástól számított kb. 30 perc alatt készre főzöm.
A szalonnát kockára vágom, zsírjára sütöm, majd hozzáadom az apró kockára vágott vöröshagymát, megdinsztelem, és ha kész, leveszem a tűzhelyről és hagyom hűlni.
A paprikákat alaposan megmosom, kicsumázom. Ha a szalonnás hagyma kihűlt, hozzáadom a hajdinát, a darált húst, sózom, borsozom, majd a paprikákba töltöm.
A megtöltött paprikákat, tűzálló tálba sorakoztatom, felöntöm a vízzel hígított paradicsompürével, és 200 fokra előmelegített sütőben, lefedve, légkeveréses fokozaton kb. 1,5 óra alatt készre főzöm.
Ha elkészült, kiszedem a paprikákat, a keményítőt 0,5 dl hideg vízben feloldom, besűrítem vele a paradicsomszószt és a paprikákat, ezzel meglocsolva, tejföllel kínálom.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
