Savanyú káposztával sült tarja
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Az egyik ismerősömtől hallottam a receptről - bár az előkészítés kissé macerás - az előfőzések, sütés stb. mégis ez az az étel, amiben végül együtt készült el a köret a hússal. Jó kis családi, baráti összejövetelekhez is kiváló, mert nagyobb mennyiséget is lehet belőle készíteni, és általában mindenki szereti, valamint laktató, jól csúszik melléje a fröccs vagy a sör! :)
Savanyú káposztával sült tarja
Hozzávalók 6 személyre
- tarjaszeletek - száma a család számának 2x-es szorzója nálam 1 kg savanyú káposzta
- burgonya
- só
- bors
- tejföl (20 %-os)
Elkészítés:
A tarjaszeleteket sózzuk-borsozzuk, eztán állni hagyjuk. Közben a burgonyákat héjukban majdnem puhára főzzük, leszűrjük, hámozzuk, karikákra vágjuk. A savanyú káposztát puhára pároljuk - ill. olyan állagúra, ahogy szeretjük, van, aki roppanósabban, van, aki puhán, mi puhán. Főzés közben ízesítjük tetszés szerint egész köménnyel, házi vegetával, de vigyázzunk, mert a hússzeletek is sós-borsosak! A hússzeleteket lisztbe mártjuk, majd elősütjük felforrósított olajban egy serpenyőben.
Tepsi aljára kevés savanyú káposzta kerül, rá a tarjaszeletek, azokra a burgonyakarikák, végül legfelülre ismét a savanyú káposzta. A savanyú káposzta tetejét vastagon bekenjük 20 %-os tejföllel, én egy nagy tepsihez 1 - 1,5 nagy dobozzal is elhasználok!
Előmelegített sütőben először fólia alatt, később a fóliát levéve készre sütjük. Tálalásnál kínálhatunk még melléje tejfölt is.
Opcionálisan akár hagymakarikákat is "rejthet" a káposzta és a hússzeletek közé az,aki szereti! :)
Jó étvágyat!
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
