Hamburger zsemle házilag
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nem szeretjük a bolti hamburger zsemlét, mert szivacsos... és ízre sem jó, az elkészítése nem sokból áll, csak a kelesztési idő sok, de akkor nem kell mellette állni. A képen megtöltve minden földi jóval, és üresen láthatóak a bucik.
Hamburger zsemle házilag
Hozzávalók 8 személyre
- 2 dl tej
- 2 ek cukor
- 20 g friss élesztő
- 50 dkg teljes kiőrlésű liszt
- 10 dkg búza kenyérliszt
- 40 ml szőlőmagolaj
- 1 tk só
- 1 db tojás
- 1 dl joghurt
A lekenéshez
- 1 db tojás
A szóráshoz
- szezám- vagy lenmag
Elkészítés:
A tejet langyosítsuk meg, majd keverjük el benne a cukrot, morzsoljuk bele az élesztőt, és futtassuk fel. A dagasztótálba mérjük bele a kétféle lisztet, a sót, az olajat, a tojást, a joghurtot. Öntsük hozzá a felfuttatott élesztős tejet is, és dagasszuk 5-10 perc alatt sima tésztává. 1-1,5 órán át hagyjuk kelni a tésztát. 8 egyenlő részre osztjuk a megkelt tésztát. Egyenként kigömbölyítjük a tésztadarabokat. Lisztes kézzel kicsit lenyomkodva, ellaposítva őket 1,5-2 cm vastagra, sütőpapíros tepsire tesszük mindet, kb. fél órát hagyjuk kelni.
Ha megkeltek, a kikevert tojással átkenjük őket és szezámmaggal/lenmaggal megszórjuk a tetejüket. 180 C-ra előmelegített sütőben, kb. 20 perc alatt készre sütjük őket légkeverés nélkül a sütő közepében.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
