Bounty-brownie torta

A lisztet keverjük össze a porcukorral, a vaníliás cukorral, a sütőporral, a kakaóval és egy csipet sóval.

A tojásokat keverjük össze a lefőzött feketekávéval, az étolajjal, ízlés szerinti mennyiségű rumaromával, és az olvasztott csokoládéval.

Ezután a lisztes keverékhez öntsük hozzá a tojásos-csokoládés elegyet, majd fakanállal dolgozzuk alaposan össze.

Egy 24 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, és öntsük bele a massza felét, majd egyenletesen simítsuk el a tetejét. (Ezután készítsük el a tölteléket, majd öntsük a csokoládés massza tetejére.)

A tojások sárgáját keverjük habosra a porcukorral, a vaníliaaromával, a tejföllel, majd dolgozzuk hozzá a kókuszreszeléket is.

A tojások fehérjét egy csipet sóval verjük kemény habbá, majd óvatosan keverjük hozzá a kókuszos masszához.

Ezután a kanalazzuk rá a tortaformában lévő csokoládés massza tetejére, és egyenletesen simítsuk el. (Én rákanalaztam a kókuszos masszát, majd tenyérrel egyenletesen, óvatosan, rálapogattam.)

A maradék csokoládés masszát ezután öntsük rá a kókuszos réteg tetejére, és szintén egyenletesen simítsuk el.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 20 percig. (Én légkeverésnél 150 fokon, 20 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve a formában hagyjuk egy kicsit hűlni, majd helyezzük rá egy tortatálra és hűtsük langyosra.