Tárkonyos raguleves
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nálunk nincs húsvét tárkonyos leves nélkül. Többféle változatban készítem, mert nagyon szeretjük.
Tárkonyos raguleves
Hozzávalók 4 személyre
- csontos bárányhús ( nálam kb. fél kg volt)
- 1 nagy vöröshagyma
- fél tasak mirelit finomfőzelék-keverék
- fél paprika
- bors
- csipetnyi kurkuma
- só
- 1 dl tejföl
- 1 dl zsírszegény főzőtejszín
- ecetes tárkonylevél
- zöld tárkony
- 6-7 db újkrumpli
- 7-8 db mirelit vargánya
- 1 púpozott teáskanál házi ételízesítő
- 1 teáskanál szárított petrezselyemzöld
Elkészítés:
Hideg vízbe feltesszük főni a bárányhúst, amikor felforr a levesünk, a habját leszedjük, sózzuk, borsozzuk, beletesszük az egész hagymát. Amikor félig puha a hús, beleöntjük a mirelit zöldséget és a felvágott krumplidarabokat, a mirelit vargányát.
Adunk a leveshez paprikát, ételízesítőt, petrezselyemzöldet, kurkumát. Kis lángon főzzük. Amikor megfőtt, beleszórjuk az apróra vágott ecetes tárkonyleveleket. Mikor minden puhára főtt, a csontról leszedegetjük a főtt húst, úgy tesszük vissza a levesbe, lezárjuk a lángot, kihalásszuk belőle az egész hagymát.
Elkészítjük a habarást: a tejfölt csomómentesre keverjük a tejföllel és a tejszínnel. Egy evőkanál forró levest belekavarunk, és folytonos kavarás mellett beleöntjük a levesünkbe.
Tálaláskor friss tárkonyt adunk hozzá, illetve tejföllel kínáljuk.
Jó étvágyat kívánok!:-)
Természetesen más hússal is készíthető, illetve ha nincs vargánya más gombával helyettesíthető.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
