Töltött tojás egyenesen a sütőből
Töltött tojás egyenesen a sütőből
Hozzávalók 4 személyre
- 8 db tojás
- 10 dkg sonka
- 10 dkg gomba
- 1 db vöröshagyma
- 3 dl tejföl
- 10 dkg sajt
- só
- őrölt fehér bors
- 2 dkg vaj
- 1 ek olívaolaj
Elkészítés:
A tojásokat főzzük keményre, majd pucoljuk meg, és vágjuk félbe. Ezután óvatosan szedjük ki a sárgáját úgy, hogy a fehérje egyben maradjon. A kiszedett sárgákat ezután villával törjük kicsit össze.
A vöröshagymát, a gombát, és a sonkát vágjuk fel apróra.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és kezdjük el párolni. Amikor már üvegesre párolódott, adjuk hozzá a gombát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és pároljuk pár percig. Ezután adjuk hozzá a sonkát, majd azzal is pároljuk pár percig. Végül adjuk hozzá a tojássárgáját, és keverjük alaposan össze, majd vegyük le a tűzről, és hűtsük langyosra.
Egy jénai tálat kenjünk ki vajjal, majd helyezzük bele egymás mellé a tojásfehérjéket. Ezután mindegyiket töltsük meg a langyosra hűlt töltelékkel, majd ízlés szerint kanalazzunk rá tejfölt. Végül pedig szórjuk meg a reszelt sajttal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd süssük 10-15 percig, hogy a sajt szépen ráolvadjon, és kissé megpiruljon.
Az elkészült tojásokat ízlés szerint kínálhatjuk melegen, de hidegen is nagyon finom.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció