Húsvéti kalács aszalt gyümölcsökkel

A sárgabarackot vágjuk fel vékony csíkokra, és az áfonyával, mazsolával együtt áztassuk be a rumba.(Hagyjuk, hogy a gyümölcsök teljesen felszívják a rumot.)
A vajat olvasszuk fel, keverjük össze a tojással, a langyos tejjel, és öntsük bele a keverőtálba. A lisztet keverjük össze a porcukorral, egy csipet sóval, a szárított élesztővel, a fahéjjal és a szerecsendióval, valamint a reszelt citrom- és narancshéjjal, majd kanalazzuk szintén a keverőtálba, és dagasszuk meg a tésztát.(Természetesen kézzel is megdagaszthatjuk.)

A megdagasztott tésztát ezután tegyük át egy kelesztőtálba, és langyos helyen kb. 1 óra alatt kelesszük meg. A megkelt tésztát ezután osszuk el 8 részre, majd lisztezett felületen minden darabot nyújtsunk ki hosszúkás téglalappá. (Kb. 10 x 25 cm legyen a tésztacsík.)
Az aszalt gyümölcsöket osszuk el a tésztacsíkok közepén, majd tekerjük fel, és formázzunk csigákat.
Egy 24 cm-es tortaformát kenjünk ki vastagon vajjal, és lisztezzük ki. Ezután helyezzünk a közepére egy tésztacsigát, a többit pedig osszuk el körben a formában. Ezután meleg helyen kelesszük 30 percig, majd felvert tojással kenjük le sütés előtt.

Melegítsük elő a sütőt, és közepes hőmérsékleten süssük a kalácsot 35-40 percig. Amikor kezd szépen barnulni, akkor sütőpapírral takarjuk le, nehogy túlbarnuljon, vagy megégjen.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd helyezzük rácsra, és hűtsük ki.
A porcukrot keverjük sűrű masszává a citromlével, majd csorgassuk a teljesen kihűlt kalács tetejére.