Csodakrémes

Válasszuk külön a tojások sárgáját és fehérjét.
Egy elektromos habverővel a tojásfehérjét a fele cukorral verjük kemény habbá.
Elektromos habverővel keverjük össze a tojások sárgáját a fele cukorral, amíg habos nem lesz, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat, vaníliás cukrot aromát, és az átszitált lisztet apránként.
Ezután hozzáadjuk a tejet és a vizet. Folyós lesz, de nem baj!
A tojásfehérjés kemény habba öntsük, a sárgájás folyós krémet és egy kézi(!) habverővel óvatosan forgassuk össze. Még mindig folyós, és darabos palacsintatésztaszerű,(ne essünk pánikba), de így jó!
Öntsük a tésztát alaposan kivajazott és lisztezett (oldala is!) tepsibe, és süssük kb 50 percig 160 fokon, amíg a tészta teteje aranyszínű nem lesz.
Tepsistől hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük hideg helyre, de legjobb a hűtőbe, esetleg egész éjszakára, mert így fog jól összeállni, megszilárdulni, könnyen szeletelhető lesz.
Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral!