Céklakrémleves
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A céklát sokan csak salátának használják, pedig párolva, sütve köretnek is kitűnő, vagy egy egyszerű, de ízletes krémleves is készíthető belőle.
Céklakrémleves
Hozzávalók 6 személyre
- 4 db cékla (80 dkg)
- 1 db birsalma
- 1 kávéskanál őrölt édeskömény
- 1 kávéskanál morzsolt zsálya
- 1 db póréhagyma
- 1 db alma
- 1 db krumpli
- 5 dkg vaj
- 2-3 db babérlevél
- 1 kávéskanál őrölt szerecsendió
- 1 ek ételízesítő
- cayenne bors (elhagyható)
- méz
- citromlé
- só
- tejszín vagy tejföl a tálaláshoz
Elkészítés:
A megmosott céklát és birsalmát félbevágom, és a vágás felületen megszórom édesköménnyel és zsályával, majd összeillesztem, alufóliába csomagolom, tepsibe helyezem és 200 fokon 50 perc alatt megsütöm.
Egy fazékban a vajon megdinsztelem a felkarikázott póréhagymát, majd hozzáadom a kockára vágott krumplit és almát.
Meghintem szerecsendióval és pár percig párolom. Felöntöm 1 l vízzel, beleteszem a babérlevelet, ételízesítőt, ha szükséges még sózom és lefedve addig főzöm, míg a krumpli megpuhul.
A megsült céklát és birsalmát kicsomagolom, hagyom kihűlni, majd a céklának a héját, a birsnek a magházát eltávolítom, és a leveshez adom.
Mielőtt botmixerrel pépesítem a levest, kiveszem a babérleveleket, ha szükséges sózom, megszórom cayenne borssal.
Méz és citromlé hozzáadásával még fokozható az ízélmény, de egy kanálnyi tejföl vagy tejszín sem árt neki.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
